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Acciaino DICKORON Classic - finitura fine - forma tonda
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Acciaino DICKORON Classic - finitura fine - forma tonda
Ogni chef sa che usare il giusto acciaino può fare la differenza sulla durata e la qualità del taglio dei coltelli professionali e proprio per questo motivo gli affilatori a marchio Dick sono da sempre i più utilizzati nelle cucine professionali. Ma cosa ha reso gli acciaini Dickoron così iconici? La superficie dell'asta abrasiva è lavorata con uno speciale taglio zaffiro, una lavorazione a grana fine esclusiva Dick che garantisce un'affilatura precisa e uniforme, donando alla lama del coltello una finitura vellutata ed estremamente affilata, senza asportare troppo materiale del filo della lama.
Classico e intramontabile della famiglia DICK, l'acciaino Dickoron Classic è da oltre 80 anni un'icona di qualità che non può mancare al fianco di ogni set di coltelli professionali.
Gli acciaini più amati dagli chef
Gli affilacoltelli della casa F. Dick sono da oltre 80 anni una garanzia per tutti i professionisti. Realizzati con leghe di acciaio di altissima qualità, tutti gli acciaini DICKORON sono progettati per mantenere a lungo il filo dei coltelli professionali, garantendo affilature omogenee e vellutate.
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ACCIAINI DICKORON:
Gli unici e inimitabili
Gli acciaini Dick della serie Dickoron sono da sempre una garanzia per ristoratori e chef perché assicurano una levigatura perfetta delle lame e, se usati di frequente, contribuiscono a mantenere la qualità dei coltelli nel tempo. Usare un acciaino DICKORON per affilare e i coltelli significa scegliere uno strumento professionale di altissima qualità che si è fatto ricordare nel tempo per le sue prestazioni eccellenti e la sua durevolezza.
È indispensabile che l'asta abrasiva dell'acciaino abbia una durezza superiore a quella delle lame dei coltelli e per questo gli acciaini da affilatura Dick vengono temprati ad altissime temperature (tra gli 820° e i 900° C) e galvanizzati per aumentarne la durezza e la resistenza alla corrosione. Il processo di magnetizzazione infine fa sì che la superficie dell'acciaino trattenga i residui di lama durante l’affilatura, senza disperderli nell'ambiente. Una lavorazione accurata, che unisce la tradizione alle più moderne tecnologie, permette agli affilacoltelli DICKORON di rimanere ancora oggi un punto di riferimento per tutti i professionisti del settore alimentare.
Acciaino Dickoron Classic dalla forma tonda, 30 cm
L'acciaino Dickoron Classic, con il suo inconfondibile manico rosso, è il modello classico della famiglia Dick. Elegante e dal design unico, è realizzato con materiali di altissima qualità che lo rendono robusto e durevole nel tempo. Indispensabile per mantenere l'affilatura di tutti i coltelli professionali, l'affilacoltelli Classic è caratterizzato da un livello di abrasione fine e si presta ad essere usato di frequente per ravvivare il filo delle lame.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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