CODICE: 1008.007.
Armadio refrigerato 700 INOX - Umidità controllata - T. -2°C/+10°C
Disponibilita immediata
Armadio refrigerato 700 INOX - Umidità controllata - T. -2°C/+10°C
Solo pochi professionisti del settore alimentare sanno che il corretto controllo dell'umidità all'interno degli armadi refrigerati fa la differenza nella conservazione degli alimenti, specie in quella di materie prime e preparati di alta qualità. Questo frigo professionale 700 è il top di gamma degli armadi refrigerati e permette di gestire in un tocco: temperatura, umidità e sbrinamento.
Realizzato in Italia è il frutto di uno studio accurato di materiali, forme e tecnologie, ed è pensato per chi produce creme e ganache, o per chi utilizza frutta fresca e verdura all'interno dei più professionali ristoranti e pasticcerie.
Controllo umidità: 1008.006 ➤ 65-95% // 1008.1007 ➤ 45-65%
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Armadio positivo -2 °C/+10 °C
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Materiale interno: acciaio INOX
- Materiale esterno: acciaio INOX
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Refrigerazione: ventilata
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Temperatura ambientale massima: /
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Sbrinamento: automatico
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Formato guide interne:Euronorm 60x40 cm (non incluse)
Scopri i vantaggi di controllare l'umidità
Nato per rispondere alle esigenze di pasticcerie, forni e ristoranti stellati, questo frigo professionale è pensato per conservare: consistenza, colori e liquidi delle materie prime e dei preparati più delicati.
Dimensioni esterne:
- 73 x 81,5 x 213 cm (LxPxH)
- 57 x 65 x 148 cm (LxPxH)
- 553 L
- Regolabile 45% - 65%
- R290
- 80 mm
- Guide inox a "L" (x40)
- Pedale apertura porta
- Porta reversibile
- Display touch facile e intuitivo
- Serratura con chiave
- Piedini regolabili in acciaio
- Sonda NTC per rilevazione temperatura
- Allarmi ottici e acustici
- Connettore USB per lo scarico dei dati
Includi iva nel prezzo
Puoi ordinare questo articolo
chiamando il numero 059 909881
IL FRIGO TOP DI GAMMA
Il meglio di refrigerazione ventilata e statica
IL TOP DI GAMMA DELLA REFRIGERAZIONE
Perchè controllare l'umidità?
Questo armadio refrigerato, grazie alla possibilità di controllare l'umidità della camera interna, garantisce il massimo nella conservazione dei tuoi prodotti.
Controllare l'umidità significa poterla adattare ai prodotti inseriti all'interno del frigo ed evitare che una percentuale troppo bassa li faccia seccare e una troppo alta generi un eccesso di brina o muffa. Grazie al display touch 5 pollici, regolare i parametri della camera refrigerata è semplice e veloce, facile quindi da adattare alle proprie esigenze.
!! Questo modello da 700 litri consente d'impostare l'umidità tra il 65-95% (modello codice 1008.006) e il 45-65% (modello codice 1008.007), una percentuale indispensabile in molti settore e che lavorano con composti cremosi o semi-solidi, e impossibile da ricreare e soprattutto da tenere monitorata in altro modo.
Refrigerazione ventilata
per il mantenimento di una temperatura costante
8 cm di
isolamento
per migliorare i consumi di energia e la silenziosità
Umidity
System
Per controllare e gestire l'umidità fino al 95% ➤ 1008.006 e fino al 65% ➤ 1008.007
Sbrinamento automatico
per rimettere il frigo in funzione in tempi record
Armadio refrigerato con umidità controllata
In grado di creare il microclima ideale per conservare creme, prodotti freschi, frutta e verdura, l'armadio refrigerato 700 con controllo umidità è studiato per garantire alte performance. Comodo, versatile e potente, è perfetto per pasticcerie, ristoranti e gastronomie professionali che scelgono la qualità non solo nella selezione delle materie prime, ma anche per la conservazione dei propri piatti.
Predisposta per contenere un massimo di 30 griglie Euronorm 60x40 cm, il formato standard delle teglie da forno, il frigo professionale è dotato all'acquisto di 20 coppie di guide a L con passo di 4,14 cm, per iniziare fin da subito a utilizzarlo al meglio.
Un’attenzione particolare è poi data al consumo energetico e all’impatto ambientale, che vengono ridotti al minimo grazie all'utilizzo del gas refrigerante R290, l’installazione interna di luci a led a basso consumo e un sistema di isolamento di 8 cm. Pensato per l'utilizzo all'interno di cucine professionali e laboratori di pasticceria, questo armadio refrigerato è tropicalizzato, quindi realizzato per offrire il massimo anche in ambienti caldi con temperature fino a 40°C.
Gli armadi refrigerati con controllo umidità hanno una struttura sia esterna che interna completamente realizzata in acciaio inox AISI 304, tra i materiali più robusti e resistenti a ruggine, urti e corrosione.
Grazie all'assenza di interstizi e agli angoli arrotondati, la pulizia risulta ancora più facile e rapida, migliorando l'igiene all'interno della camera refrigerata. L'apertura della porta è facilitata dalla maniglia a tutta altezza e dal pedale, che consente una facile apertura anche quando si hanno le mani occupate. La serratura di serie, la porta reversibile, i piedini regolabili e lo schermo touch user friendly completano l'armadio refrigerato per controllo umidità professionale, capiente e resistente nel tempo.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
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