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LINEA BASIC: l'unione tra qualità e risparmio
Il piano di lavoro è in acciaio inox AISI 304, per avere a contatto con gli alimenti una delle leghe di acciaio più nobili, mentre la struttura è in acciaio inox AISI 430, una lega più economica che mantiene le migliori proprietà dell'acciaio inox come un'ottima resistenza a calore e corrosione.
LINEA PREMIUM: il massimo della resistenza
Gli acciai non sono tutti uguali tra loro e l'acciaio inox AISI 304 è sicuramente una delle leghe preferite in cucine e laboratori professionali. La linea Premium è interamente realizzata in questo materiale dotato di un'alta resistenza a calore e corrosione, facile da pulire e igienico.
Linea Basic: l'unione perfetta tra qualità e risparmio con top in acciaio inox AISI 304, un tra gli acciai più nobili e amati dalle cucine professionali, e struttura in acciaio inox AISI 430, resistente e facile da pulire.
Linea Premium: il massimo per il settore alimentare è realizzata completamente in acciaio inox AISI 304: più resistente a calore e corrosione, la 304 è una delle leghe preferite in cucine e laboratori professionali.
Scegliere un buon lavello in acciaio per il proprio ristorante o per la propria attività significa investire nella solidità, nella sicurezza e nella funzionalità; tre elementi essenziali per poter offrire ai clienti piatti gustosi e sicuri, al passo con le nuove normative sanitarie europee e HACCP.
Sul mercato si possono trovare due varianti principali: lavelli inox 304 e lavelli inox 430. Entrambi i materiali presentano caratteristiche specifiche che li rendono adatti a diversi contesti d'utilizzo. I lavelli in acciaio AISI 304 sono perfetti per chi cerca attrezzature top di gamma, resistenti alla corrosione e alle alte temperature microclimatiche estreme come quelle presenti in cucina. Quelli in acciaio inox AISI 430 sono ideali per chi cerca il giusto compromesso tra prezzo e prestazioni, senza rinunciare alla durevolezza e al potere anticorrosivo. Entrambi i materiali sono resistenti, igienici e facili da pulire e adatti al contatto con gli alimenti perchè non contaminano i cibi, impedendo la formazione di muffe e batteri come la salmonella.
Con una o due vasche e con o senza gocciolatoi, questi lavandini in acciaio offrono la possibilità di lavare e scolare i piatti e, grazie ai modelli con armadietto sottostante o il ripiano, si ricava uno spazio aggiuntivo per riporre pentole, padelle e altri utensili da lavoro.
Ogni nostro lavello ha un foro creato su misura per adattarsi al montaggio dei rubinetti o gruppi doccia che trovi sul sito. Esplora tutti i modelli di rubinetteria pensati per soddisfare le esigenze di funzionalità e qualità per le cucine professionali.
Tenere pulito e igienizzato il lavello da cucina in acciaio è fondamentale per contrastare la formazione di batteri causa di contaminazione alimentare e prevenire ruggine e cattivi odori. Ma ecco i 5 step per un lavello professionale sempre perfetto.
1- Rimuovi dal lavello i residui di cibo di pentole e stoviglie - Quando si lava è normale che qualche deposito di cibo possa rimanere incastrato tra le fughe del lavello o del muro, per questo è importante utilizzare una spazzola o una spugna per raggiungere anche gli spazi più piccoli. Ma attenzione alle pagliette di ferro e alle spugne abrasive, rovinano il lavello!
2-Usa prodotti specifici per la pulizia del acciaio inox - Anche se l'acciaio è progettato per resistente alla corrosione e alla ruggine, può comunque danneggiarsi se pulito con prodotti inadatti che possono graffiarlo o lasciare macchie. Usa un disinfettante alcolico studiato per il controllo delle contaminazioni crociate e per combattere il grasso ostinato, e che lascia una finitura protettiva contro corrosione e ruggine futura.
3- Sciacqua il lavello con acqua calda e verifica di avere rimosso completamente il detergente per la pulizia del lavello.
4- Asciuga il lavello quando termini di lavare - Per pulire l'acciaio senza lasciare aloni ricordati di asciugare il lavello con un panno in microfibra HACCP con trattamento antibatterico.
5- Ripeti il processo di pulizia regolarmente per mantenere il tuo lavello in condizioni ottimali.
Lo scarico del lavello può emanare un odore sgradevole per diverse ragioni, prima fra tutte è l'accumulo di residui di cibo o grassi nel tubo di scarico che lentamente iniziano a marcire. Usa un prodotto a base di enzimi per il controllo e l'eliminazione microbiologia degli odori. Altra causa frequente è il deposito di calcare sui tubi di scarico, che può facilmente essere rimosso con un pulitore discrostante anticalcare, con profumazione fresca e gradevole. Verifica se il problema è legato al tubo di scarico rotto o danneggiato o se si tratta di un problema di drenaggio.
La nostra missione è offrire i migliori arredi in acciaio inox in termini di durata nel tempo e prestazioni. Ogni prodotto è selezionato da un team esperto e viene venduto con con certificazioni e corredato da schede tecniche e dichiarazioni di conformità, sempre disponibili per il download nell'area personale del nostro sito.
La consulenza è una fase importante nella scelta di attrezzature che dureranno per molto tempo, per questo puoi essere accompagnato da un nostro esperto che provvederà a rispondere alle tue domande e consigliarti la scelta migliore. Oltre a ciò puoi raggiungerci nel nostro showroom a Bomporto e verificare di persona la qualità dei nostri materiali. Se hai difficoltà nel raggiungerci ti offriamo una consulenza gratuita tramite videochiamata con il nostro tecnico.
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