Lavelli acciaio inox
Â
Come scegliere il lavello per una cucina professionale?
Scegliere un buon lavello cucina per il proprio ristorante o per la propria attività significa investire nella solidità , nella sicurezza e nella funzionalità ; tre elementi essenziali per poter offrire ai clienti piatti gustosi e sicuri, al passo con le nuove normative sanitarie europee e HACCP.
Sul mercato si possono trovare due varianti principali: lavelli da cucina in acciaio inox 304 e lavelli inox 430. Entrambi i materiali presentano caratteristiche specifiche che li rendono adatti a diversi contesti d'utilizzo. I lavelli in inox AISI 304 sono perfetti per chi cerca attrezzature top di gamma, resistenti alla corrosione e alle alte temperature microclimatiche estreme come quelle presenti in cucina. Quelli in acciaio inox AISI 430 sono ideali per chi cerca il giusto compromesso tra prezzo e prestazioni, senza rinunciare alla durevolezza e al potere anticorrosivo. Entrambi i materiali sono resistenti, igienici e facili da pulire e adatti al contatto con gli alimenti perchè non contaminano i cibi, impedendo la formazione di muffe e batteri come la salmonella.
Con una o due vasche e con o senza gocciolatoi, questi lavelli offrono la possibilità di lavare e scolare i piatti e, grazie ai modelli con armadietto sottostante o il ripiano, si ricava uno spazio aggiuntivo per riporre pentole, padelle e altri utensili da lavoro.
Ogni nostro lavello ha un foro creato su misura per adattarsi al montaggio dei rubinetti o gruppi doccia che trovi sul sito. Esplora tutti i modelli di rubinetteria pensati per soddisfare le esigenze di funzionalità e qualità per le cucine professionali.
Â
Come pulire il lavello in acciaio: 5 step per una pulizia perfetta
Tenere pulito e igienizzato il lavello da cucina è fondamentale per contrastare la formazione di batteri causa di contaminazione alimentare e prevenire ruggine e cattivi odori. Ma ecco i 5 step per un lavello professionale sempre perfetto.
1- Rimuovi dal lavello i residui di cibo di pentole e stoviglie - Quando si lava è normale che qualche deposito di cibo possa rimanere incastrato tra le fughe del lavello o del muro, per questo è importante utilizzare una spazzola o una spugna per raggiungere anche gli spazi più piccoli. Ma attenzione alle pagliette di ferro e alle spugne abrasive, rovinano il lavello!
2-Usa prodotti specifici per la pulizia del acciaio inox - Anche se l'acciaio è progettato per resistente alla corrosione e alla ruggine, può comunque danneggiarsi se pulito con prodotti inadatti che possono graffiarlo o lasciare macchie. Usa un disinfettante alcolico studiato per il controllo delle contaminazioni crociate e per combattere il grasso ostinato, e che lascia una finitura protettiva contro corrosione e ruggine futura.
3- Sciacqua il lavello con acqua calda e verifica di avere rimosso completamente il detergente per la pulizia del lavello.
4- Asciuga il lavello quando termini di lavare - Per pulire l'acciaio senza lasciare aloni ricordati di asciugare il lavello con un panno in microfibra HACCP con trattamento antibatterico.
5- Ripeti il processo di pulizia regolarmente per mantenere il tuo lavello in condizioni ottimali.
Â
Come eliminare i cattivi odori dallo scarico del lavello?
Lo scarico del lavello può emanare un odore sgradevole per diverse ragioni, prima fra tutte è l'accumulo di residui di cibo o grassi nel tubo di scarico che lentamente iniziano a marcire. Usa un prodotto a base di enzimi per il controllo e l'eliminazione microbiologia degli odori. Altra causa frequente è il deposito di calcare sui tubi di scarico, che può facilmente essere rimosso con un pulitore discrostante anticalcare, con profumazione fresca e gradevole. Verifica se il problema è legato al tubo di scarico rotto o danneggiato o se si tratta di un problema di drenaggio.
Perché scegliere Tecnafood?
La nostra missione è offrire i migliori arredi in acciaio inox in termini di durata nel tempo e prestazioni. Ogni prodotto è selezionato da un team esperto e viene venduto con con certificazioni e corredato da schede tecniche e dichiarazioni di conformità , sempre disponibili per il download nell'area personale del nostro sito.
La consulenza è una fase importante nella scelta di attrezzature che dureranno per molto tempo, per questo puoi essere accompagnato da un nostro esperto che provvederà a rispondere alle tue domande e consigliarti la scelta migliore. Oltre a ciò puoi raggiungerci nel nostro showroom a Bomporto e verificare di persona la qualità dei nostri materiali. Se hai difficoltà nel raggiungerci ti offriamo una consulenza gratuita tramite videochiamata con il nostro tecnico.
Puoi scegliere tra diversi metodi di pagamento e la tua spedizione avverrà entro 24/48 ore dalla conferma dell'ordine.
