Roner per cottura sottovuoto

Roner per cottura sottovuoto

Scopri l'ampia scelta di roner e slowcooker per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, il metodo di cottura preferito dagli chef professionisti. Grazie ai roner professionali pensati per la ristorazione aggiungerai alla tua cucina un alleato indispensabile per cucinare facilmente piatti succosi e saporiti. I roner per la cottura a bassa temperatura scaldano lentamente l'acqua all'interno della vasca grazie alle resistenze e alle ventole di ricircolo, in questo modo gli alimenti si cucineranno alla perfezione raggiungendo livelli estremi di morbidezza. I succhi e le marinature, inoltre, rimarranno a diretto contatto con la pietanza per tutto il tempo di cottura, per un sapore unico e una cottura sana e leggera.

I roner e gli slowcooker professionali sono disponibili in tanti modelli per adattarsi ad ogni tipo di cucina professionale: sono ideali per ristoranti, agriturismi, cucine di hotel, gastronomie e rosticcerie. I roner con app gratuita e controllo wi-fi permettono di controllare da remoto e in totale comodità ogni fase della cottura, regolando tempi e temperature con un dito ovunque e in qualsiasi momento. La sonda opzionale per il controllo della temperatura al cuore dell'alimento garantisce cotture impeccabili e una tenerezza unica in tutte le ricette. 

Gli slowcooker a pezzo unico rivoluzioneranno il tuo modo di pensare alla cottura a bassa temperatura: il motore di riscaldamento è integrato direttamente nella vasca, insieme ad un sistema di isolamento e mantenimento della temperatura che permette di ottimizzare al meglio il consumo. Inoltre i formati gastronorm e il design compatto permettono di risparmiare anche prezioso spazio in cucina.