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Sfogliatrice professionale 326XP LA FELSINEA - Rulli in Inox 32 cm

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Con la sfogliatrice professionale 326 XP puoi tirare più pasta fresca in meno tempo, ma soprattutto con la massima precisione e il minimo sforzo. Potente e compatta, questa tirapasta è pensata per agevolare il lavoro in pastifici, ristoranti, gastronomie, pizzerie e agriturismi, che devono produrre grandi quantità di sfoglia tutti i giorni. Per questo ogni dettaglio è studiato per garantire all'operatore: comodità, velocità, precisione e sicurezza.

  • Salva spazio: Il formato verticale della tirapasta ha il vantaggio di occupare poco spazio sul piano di lavoro e rendere più agevole la presa della sfoglia in uscita.
  • 10 altezze regolabili: La possibilità di impostare uno spessore da 0 a 10 mm permette di tirare diverse tipologie di sfoglia: dalla più sottile a quella più spessa, per realizzare la base di lasagne, pasta ripiena, ravioli ecc.
  • Massima precisione: Sulla sfogliatrice è presente un fermo per bloccare l'altezza dei rulli compressori, in modo da mantenere uniforme lo spessore della sfoglia.
  • Migliore resistenza e comodità: Completamente realizzata in acciaio inox, risulta resistente nel tempo e facile da pulire, grazie alla scelta di materiali di qualità e alla possibilità di smontare alcune componenti.
  • Per una maggiore sicurezza: è dotata di un sistema automatizzato di sicurezza.
  • I plus: Ampio scivolo di carico e compatibilità con l'accessorio tagliapasta.

Cassetto tagliapasta in 5 misure

Trova l'accessorio perfetto per le tue esigenze. Realizza tagliatelle, tagliolini e pappardelle grazie al pratico accessorio tagliapasta (acquistabile separatamente).

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SKU: 6070.253.

Sfogliatrice professionale 326XP LA FELSINEA - Rulli in Inox 32 cm

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Sfogliatrice per pasta 326 XP con rullo di 32 cm

La sfogliatrice 326 è la tira pasta elettrica professionale ideale per pastifici, ristoranti, pizzerie, gastronomie e agriturismi con produzione propria. La struttura in acciaio inox è estremamente resistente e si sviluppa in verticale per ridurre l'ingombro sul piano di lavoro e agevolare la presa della sfoglia in uscita. Questa tira sfoglia di La Felsinea è dotata di un potente motore ventilato pensato per garantire un uso professionale e intensivo della macchina. L'ampio scivolo di carico e la possibilità di regolare e bloccare lo spessore della pasta (0 a 10 mm) agevolano il lavoro degli operatori e permettono di ottenere fogli regolari. Perfetta quindi per tirare la pasta sia molto sottile che più spessa questa tirasfoglia è adatta per realizzare la base di lasagne, pasta ripiena, piadine, ma anche per velocizzare i  processi di laminazione di pizza e impasti freschi e, se unita all'accessorio per tagliare la pasta permette di creare direttamente: tagliatelle, tagliolini e pappardelle. La pulizia della tirasfoglia è facilitata dalla possibilità di smontare alcune componenti e arrivare comodamente a pulire il rullo della macchina.

 

  • Motore potente per lavorazioni intensive
  • Motore ventilato con doppia riduzione
  • Riduttore coassiale
  • Trasmissione a catena
  • Protezione zona carico con micro di sicurezza
  • Ampio scivolo di carico sfoglia
macchina tiraasfoglia professionale

 

La struttura in acciaio inox risulta altamente resistente nel tempo ed è facile da smontare, per una pulizia più agevole e veloce.

Leva per la regolazione dello spessore della pasta

 

La leva permette di regolare lo spessore della pasta da 0 a 10 mm ed è dotata di un blocco che consente di mantenere la leva ferma su uno spessore per creare sfoglie regolari.

Tirapasta compatibile con il cassetto tagliapasta

 

La tirapasta è compatibile con il cassetto tagliapasta, acquistabile separatamente, che permette di trasformare la pasta fresca in tagliatelle, pappardelle, tagliolini e molto altro.

 

CARATTERISTICHE TECNICHE
Marca La Felsinea
Materiali Acciaio inox
Temperatura 24÷99,9 °C
Dimensioni rullo Ø 60x320 mm
Dimensioni macchina 422x200x450 mm
Potenza (Watt/Hp) 370/0,5
Alimentazione (Volt) 230 - 400 V 50 Hz
Accessori compatibili Taglia pasta
Regolazione spessore 0÷10 mm
Peso 53 Kg

Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili

Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
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