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Queste baltresche in polipropilene sono idonee al contatto con tutti i tipi di alimenti, e sono particolarmente indicate per numerori utilizzi con carne e salumi:
stoccaggio e il riposo della carne
salatura di salumi e insaccati
scongelamento della carne
raffreddamento di prodotti alimentari lavorati
congelamento di carne e derivati
pastorizzazione della carne
conservazione di carne e salumi in cella frigorifera
Grazie alla struttura igienica con i piedi di sostegno all'esterno, le baltresche per carne possono essere impilate una sull'altra senza rischiare di contaminare il prodotto contenuto. In questo modo è facile stoccare una maggiore quantità di carne in modo igienico e sicuro, risparmiando spazio.
Realizzata in polipropilene alimentare, le baltresche per carne si adattano a numerosi utilizzi nell'industria alimentare, e possono essere utilizzate non solo per lo stoccaggio della carne, ma anche per tutti gli altri tipi di alimenti.
Le baltresche in plastica per carne e derivati sono resistenti a temperature da -30°C fino a +80°C. Per la pulizia si consiglia di effettuare lavaggi con soluzioni basiche clorinate al 1/2%, oppure con suluzioni acide al 1/2%. Non utilizzare soluzioni con acido nitrico.
La sicurezza e l'igiene alimentare è di fondamentale importanza, soprattutto nel caso di lavorazione di carni e derivati, dove il pericolo di contaminazione dell'alimento è elevato. Per questo motivo è necessario scegliere sempre attrezzature studiate per migliorare l'igiene e mantenere alti gli standard di sicurezza alimentare. Le baltresche per alimenti sono quindi pensate per rispettare tutti gli standard igienici e prevenire la contaminazione della carne e dei prodotti conservati. Nello specifico, le baltresche per carne sono:
Estremamente leggere e facili da spostare
Con una struttura robusta per mantenere anche carichi pesanti
Impilabili in modo igienico grazie ai piedi di supporto esterni alla base
Con pareti laterali rimovibili per una maggiore flessibilità di utilizzo
Facilmente igienizzabili e lavabili
DIMENSIONI:
Lunghezza: 76 cm
Larghezza: 58 cm
Altezza: 25 cm
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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