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Biodetector - Rilevatore professionale di biofilm per superfici - 500 ml
Disponibile dal
25 Marzo
Biodetector - Rilevatore professionale di biofilm per superfici - 500 ml
Il biofilm è il nemico invisibile della sicurezza alimentare: aderisce alle superfici, protegge i batteri e li rende fino a 1.000 volte più resistenti agli antimicrobici. Se non lo identifichi, non puoi eliminarlo. Biodetector ti permette di verificare in modo immediato la presenza di contaminazioni batteriche sulle superfici, prima che compromettano audit, produzione e sicurezza del consumatore.
Rilevatore professionale di biofilm per superfici specifico per l’industria alimentare, formulato in gel per individuare batteri catalasi-positivi responsabili della formazione di biofilm. Utilizzato in combinazione con il sistema disinfettante schiumogeno a due componenti Hygienol Duo, consente di identificare ed eliminare in modo mirato le colonie batteriche annidate nelle aree critiche.
- Individua biofilm invisibili a occhio nudo prima che diventino un rischio per audit e produzione
- Reazione immediata con formazione di bolle in presenza di batteri catalasi-positivi
- Gel colorato per facilitare l’ispezione visiva delle superfici
- Strumento strategico per validare le procedure di pulizia e sanificazione
Il biofilm non si vede. Per eliminarlo, devi prima individuarlo
Il biofilm è una contaminazione invisibile a occhio nudo che può persistere sulle superfici anche dopo le normali operazioni di pulizia. Utilizzando Hygienol Duo in combinazione con il Biodetector, puoi individuare visivamente le aree contaminate e intervenire in modo mirato solo dove serve.
Risultato: sanificazione più efficace, meno sprechi e maggiore sicurezza alimentare nelle aree critiche di produzione.
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IL BIOFILM NON SI VEDE.
NOI LO IDENTIFICHIAMO.
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Biodetector: rilevatore professionale di biofilm per superfici alimentari
Nelle aree critiche dell’industria alimentare, il rischio più pericoloso è quello invisibile: il biofilm batterico. Una contaminazione che aderisce alle superfici, protegge i microrganismi e li rende molto più resistenti ai trattamenti tradizionali. Biodetector è lo strumento che permette al responsabile qualità di passare dal “presunto pulito” al controllo oggettivo e verificabile.
Si tratta di un rilevatore di biofilm per superfici formulato in gel, progettato per individuare batteri catalasi-positivi responsabili della formazione di biofilm. La reazione visiva immediata consente di identificare rapidamente le aree contaminate e intervenire in modo mirato.
- Rilevazione visiva immediata tramite formazione di bolle di ossigeno
- Specifico per batteri catalasi-positivi coinvolti nella formazione di biofilm
- Gel colorato rosa per facilitare l’ispezione delle superfici
- Supporto concreto per audit e validazione HACCP
Perché il biofilm è un rischio reale nell’industria alimentare?
Il biofilm batterico è una comunità strutturata di microrganismi che aderisce a superfici vive o inerti e si protegge con una matrice extracellulare. Questa barriera aumenta la resistenza ai disinfettanti e può compromettere sicurezza alimentare, qualità del prodotto e conformità agli standard IFS, BRC e HACCP.
- Invisibile a occhio nudo: può essere presente anche su superfici apparentemente pulite
- Elevata resistenza: i batteri in biofilm risultano più difficili da eliminare
- Rischio contaminazione crociata: possibile diffusione su linee e attrezzature
Come si usa
- Erogazione controllata: allentare leggermente il tappo della pistola a spruzzo fino a ottenere un gel uniforme.
- Applicazione: evitare l’erogazione sotto pressione per non generare bolle premature.
- Distribuzione: applicare il gel sulla superficie da ispezionare.
- Tempo di attesa: lasciare agire per 1 minuto.
- Interpretazione: osservare la presenza o assenza di bolle di ossigeno.
Interpretazione del risultato
Inquinamento positivo
Nell’area in cui è stato applicato il gel compaiono bolle di ossigeno. La reazione indica la presenza di batteri catalasi-positivi e possibile formazione di biofilm sulla superficie.
Inquinamento negativo
Nell’area trattata non compaiono bolle. Non sono presenti batteri reattivi alla catalasi. La superficie risulta conforme rispetto alla contaminazione rilevabile.
Questa verifica visiva consente al responsabile qualità di validare in modo oggettivo le procedure di pulizia e intervenire in modo mirato solo dove necessario.
Rileva prima. Disinfetta dopo.
Per una strategia completa contro il biofilm, abbina Biodetector al disinfettante schiumogeno professionale Hygienol Duo. Individuazione + intervento mirato significa più efficacia, meno sprechi e maggiore sicurezza alimentare.
Caratteristiche tecniche
- Aspetto: Gel
- Colore: Rosa
- Odore: caratteristico
- pH (5%): 5 ± 0,5
- Densità: 1,02 ± 0,01 g/ml
- Biodegradabile
- Formato: flacone da 500 ml con nebulizzatore
- Conforme ai criteri di biodegradabilità Reg. CE 648/2004
- Conservazione: luogo fresco e ventilato, lontano da fonti di calore
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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