I migliori prodotti per industria alimentare e Ho.Re.Ca.

Carrello

Brasiera a Gas - Ribaltamento manuale - 120 L - Prof. 90 cm

La brasiera professionale a gas metano, con vasca in acciaio inox AISI 310 da 120 L, ha 90 cm di profondità. Realizzata con coperchio, piano di lavoro e cruscotto acciaio inox AISI 304 e struttura in acciaio inox AISI 430, è ideale per le cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.

La brasiera industriale è dotata di camino per lo scarico dei fumi in ghisa vetrificata, antiruggine e anticorrosione; bruciatori tubolari sotto la vasca e accensione piezoelettrica. In più, ha ribaltamento manuale ed erogatore d'acqua esterno con rubinetto frontale.

    La brasiera professionale a gas richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati

  • Materiale piano lavoro, cruscotto e coperchio: acciaio inox AISI 304

  • Materiale struttura: acciaio inox AISI 430

  • Materiale vasca: acciaio inox AISI 310

  • Termostato regolabile: da 100 °C a 300 °C

  • Sollevamento: manuale

  • Dimensioni: 120 x 90 x 90 cm

  • Alimentazione: a gas metano

  • Potenza: 30 Kw - Gas

  • Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza

Leggi di più
Includi iva nel prezzo
SKU: 2007.055

Brasiera a Gas - Ribaltamento manuale - 120 L - Prof. 90 cm

Contattaci per la data di disponibilita'
€3.955,87 Iva escl.
-
+
Archivio HACCP
Certificazioni scaricabili >
Pagamenti
Pagamenti sicuri al 100% >
Consulenza
Consulenza Professionale >
Consegna
Consegna rapida in 24/48H >

Brasiera professionale a gas: la scelta ideale per brasare carne, pesce, verdure

La brasiera professionale a gas è costruita con coperchio, piano di lavoro e cruscotto in acciaio inox AISI 304 e struttura in acciaio inox AISI 430. Dotata di vasca in acciaio inox AISI 310 da 120 L, ha una profondità di 90 cm ed è ideale per cuocere in umido carne, pesce e verdure all’interno delle cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.

La brasiera industriale è dotata di camino per lo scarico dei fumi in ghisa vetrificata, antiruggine e corrosione. Ha ribaltamento manuale per facilitare l’apertura ed erogatore d'acqua esterno con un rubinetto di carico frontale per semplificare il processo di riempimento. Il coperchio con cerniera autobilanciata garantisce un'apertura e una chiusura senza sforzo e riduce il rischio di incidenti.

    Con una potenza di 30 Kw e piedini regolabili in altezza, la brasiera offre prestazioni elevate e una facile adattabilità agli ambienti di lavoro. Il riscaldamento a fasci tubolari, posizionati sotto la vasca, garantisce la distribuzione uniforme del calore, mentre il controllo termostatico della temperatura, regolabile da 100 °C a 300 °C, consente di ottenere brasature impeccabili. Inoltre, dispone di un sistema di accensione piezoelettrica per un rapido e sicuro avviamento.

    La brasiera professionale a gas richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati

    • Materiale struttura: acciaio inox AISI 430
    • Materiale vasca: acciaio inox AISI 310
    • Materiale piano lavoro, cruscotto e coperchio: acciaio inox AISI 304
    • Termostato regolabile da 100 °C a 300 °C
    • Capacità vasca: 120 L
    • Alimentazione: gas metano
    • Potenza: 30 Kw - gas
    • Profondità: 90 cm
    • Altezza vasca: 20 cm
    • 4 piedini regolabili in altezza di serie

    CARATTERISTICHE TECNICHE
    Materiale vasca Acciaio inox AISI 310
    Materiale piano lavoro/ cruscotto/coperchio Acciaio inox AISI 304
    Materiale struttura Acciaio inox AISI 430
    Capacità vasca 120 Litri
    Potenza 30 Kw - gas
    Alimentazione Gas - Metano
    Dimensioni brasiera 120 x 90 x 90 cm
    Piedini 4 regolabili in acciaio inox AISI 304
    Ingresso gas R 1/2”
    Peso 185 Kg

Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili

Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.

Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected]

Recensioni dei clienti certificate da Feedaty

Media totale

Basata sulle recensioni di tutti i clienti
0

0 recensioni