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CODICE: 2007.055
Brasiera a Gas - Ribaltamento manuale - 120 L - Prof. 90 cm
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Brasiera a Gas - Ribaltamento manuale - 120 L - Prof. 90 cm
La brasiera professionale a gas metano, con vasca in acciaio inox AISI 310 da 120 L, ha 90 cm di profondità. Realizzata con coperchio, piano di lavoro e cruscotto acciaio inox AISI 304 e struttura in acciaio inox AISI 430, è ideale per le cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.
La brasiera industriale è dotata di camino per lo scarico dei fumi in ghisa vetrificata, antiruggine e anticorrosione; bruciatori tubolari sotto la vasca e accensione piezoelettrica. In più, ha ribaltamento manuale ed erogatore d'acqua esterno con rubinetto frontale.
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Materiale piano lavoro, cruscotto e coperchio: acciaio inox AISI 304
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Materiale struttura: acciaio inox AISI 430
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Materiale vasca: acciaio inox AISI 310
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Termostato regolabile: da 100 °C a 300 °C
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Sollevamento: manuale
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Dimensioni: 120 x 90 x 90 cm
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Alimentazione: a gas metano
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Potenza: 30 Kw - Gas
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Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza
La brasiera professionale a gas richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati
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Brasiera professionale a gas: la scelta ideale per brasare carne, pesce, verdure
La brasiera professionale a gas è costruita con coperchio, piano di lavoro e cruscotto in acciaio inox AISI 304 e struttura in acciaio inox AISI 430. Dotata di vasca in acciaio inox AISI 310 da 120 L, ha una profondità di 90 cm ed è ideale per cuocere in umido carne, pesce e verdure all’interno delle cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.
La brasiera industriale è dotata di camino per lo scarico dei fumi in ghisa vetrificata, antiruggine e corrosione. Ha ribaltamento manuale per facilitare l’apertura ed erogatore d'acqua esterno con un rubinetto di carico frontale per semplificare il processo di riempimento. Il coperchio con cerniera autobilanciata garantisce un'apertura e una chiusura senza sforzo e riduce il rischio di incidenti.
Con una potenza di 30 Kw e piedini regolabili in altezza, la brasiera offre prestazioni elevate e una facile adattabilità agli ambienti di lavoro. Il riscaldamento a fasci tubolari, posizionati sotto la vasca, garantisce la distribuzione uniforme del calore, mentre il controllo termostatico della temperatura, regolabile da 100 °C a 300 °C, consente di ottenere brasature impeccabili. Inoltre, dispone di un sistema di accensione piezoelettrica per un rapido e sicuro avviamento.
La brasiera professionale a gas richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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