F
CODICE: 2009.381
Brasiera Professionale a Gas - Ribaltamento Manuale - 70/86 L - Prof. 90 cm
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Brasiera Professionale a Gas - Ribaltamento Manuale - 70/86 L - Prof. 90 cm
La brasiera professionale a gas è la scelta per chi non scende a compromessi sulla qualità. Interamente realizzata in resistente acciaio inox AISI 304, dispone di vasca da 70/86 L, ha 90 cm di profondità ed è ideale per le cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.
La brasiera industriale è dotata di bruciatore unico sotto la vasca, rubinetto e canna di erogazione sul piano, accensione piezoelettrica e fiamma pilota. In più, ha ribaltamento manuale, termocoppia e regolazione della temperatura.
-
Materiale piano lavoro e coperchio: acciaio inox AISI 304
-
Materiale struttura: acciaio inox AISI 304
-
Materiale vasca e fondo vasca: acciaio inox AISI 304
-
Termostato regolabile: da 100 °C a 300 °C
-
Sollevamento: manuale
-
Dimensioni: 80 x 90 x 85 cm
-
Alimentazione: a gas metano
-
Potenza: 20 kW - Gas
-
Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza
-
MADE IN ITALY
La brasiera professionale a gas richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati
Includi iva nel prezzo
€3.895,21
Iva escl.
- +
Puoi ordinare questo articolo
chiamando il numero 059 909881
Brasiera professionale a gas: per brasare carne, pesce e verdure senza compromessi
La brasiera professionale a gas è la scelta ideale quando si cerca l’eccellenza. Costruita completamente in acciaio inox AISI 304, è dotata di vasca da 70/86 L e ha una profondità di 90 cm. Queste caratteristiche la rendono ideale per cuocere in umido carne, pesce e verdure all’interno delle cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.
La brasiera industriale ha ribaltamento manuale, per facilitare l’apertura, e rubinetto con canna di erogazione sul piano per semplificare il processo di riempimento. Il coperchio con maniglione ergonomico durante l'apertura spegne il bruciatore, lasciando accesa solo la fiamma pilota, che si riaccende alla chiusura. La sicurezza è garantita dal sistema di accensione piezoelettrica e dalla termocoppia.
Con una potenza di 20 kW e piedini regolabili in altezza, la brasiera offre prestazioni elevate e una facile adattabilità agli ambienti di lavoro. Il riscaldamento con bruciatore unico, posizionato sotto la vasca, garantisce un'ottima uniformità della temperatura sul fondo vasca, mentre il controllo termostatico della temperatura, regolabile da 100 °C a 300 °C, consente di ottenere brasature impeccabili.
La brasiera professionale a gas richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected]