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Brasiera Elettrica - Ribaltamento manuale - 60 L - Prof. 73 cm

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La brasiera professionale elettrica, con vasca in acciaio inox AISI 310 da 60 L, ha 73 cm di profondità. Realizzata con coperchio, piano di lavoro e cruscotto acciaio inox AISI 304 e struttura in acciaio inox AISI 430, è ideale per le cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.

La brasiera industriale è dotata di camino per lo scarico dei fumi in ghisa vetrificata, antiruggine e anticorrosione; resistenze corazzate in acciaio inox e spie di segnalazione On-Off e di raggiungimento temperatura. In più, ha ribaltamento manuale ed erogatore d'acqua esterno con rubinetto frontale.

    La brasiera professionale elettrica richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati

  • Materiale piano lavoro, cruscotto e coperchio: acciaio inox AISI 304

  • Materiale struttura: acciaio inox AISI 430

  • Materiale vasca: acciaio inox AISI 310

  • Termostato regolabile: da 100 °C a 300 °C

  • Sollevamento: manuale

  • Dimensioni: 80 x 73 x 90 cm

  • Alimentazione: elettrica

  • Potenza: 9 Kw

  • Dotata di 4 piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza

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SKU: 2007.147

Brasiera Elettrica - Ribaltamento manuale - 60 L - Prof. 73 cm

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Brasiera professionale elettrica: la scelta ideale per brasare carne, pesce, verdure

La brasiera professionale elettrica è costruita con coperchio, piano di lavoro e cruscotto in acciaio inox AISI 304 e struttura in acciaio inox AISI 430. Dotata di vasca in acciaio inox AISI 310 da 60 L, ha una profondità di 73 cm ed è ideale per cuocere in umido carne, pesce e verdure all’interno delle cucine professionali di ristoranti, mense e industrie alimentari.

La brasiera industriale è dotata di camino per lo scarico dei fumi in ghisa vetrificata, antiruggine e corrosione. Ha ribaltamento manuale per facilitare l’apertura ed erogatore d'acqua esterno con un rubinetto di carico frontale per semplificare il processo di riempimento. Il coperchio con cerniera autobilanciata garantisce un'apertura e una chiusura senza sforzo e riduce il rischio di incidenti.

    Con una potenza di 9 Kw e piedini regolabili in altezza, la brasiera offre prestazioni elevate e una facile adattabilità agli ambienti di lavoro. Le resistenze corazzate in acciaio inox, posizionate sul fondo esterno della vasca, garantiscono la distribuzione uniforme del calore, mentre il controllo termostatico della temperatura, regolabile da 100 °C a 300 °C, consente di ottenere brasature impeccabili. Inoltre, dispone di spie di segnalazione On-Off e di raggiungimento temperatura.

    La brasiera professionale elettrica richiede l'installazione da parte di professionisti qualificati

    • Materiale struttura: acciaio inox AISI 430
    • Materiale vasca: acciaio inox AISI 310
    • Materiale piano lavoro, cruscotto e coperchio: acciaio inox AISI 304
    • Termostato regolabile da 100 °C a 300 °C
    • Capacità vasca: 60 L
    • Alimentazione: 400 V 3N
    • Potenza: 9 Kw
    • Profondità: 73 cm
    • Altezza vasca: 20 cm
    • 4 piedini regolabili in altezza di serie

    CARATTERISTICHE TECNICHE
    Materiale vasca Acciaio inox AISI 310
    Materiale piano lavoro/ cruscotto/coperchio Acciaio inox AISI 304
    Materiale struttura Acciaio inox AISI 430
    Capacità vasca 60 Litri
    Potenza 9 Kw
    Alimentazione 400 V 3N
    Dimensioni brasiera 80 x 73 x 90 cm
    Piedini 4 regolabili in acciaio inox AISI 304
    Altezza vasca 20 cm
    Peso 130 Kg

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