Per info e ordini:

059909881

3669622894

[email protected]

Metodi di spedizione

Coltelli per disossare

  • Coltelleria

Il meglio di Ho.Re.Ca:

NEW Forni professionali

Macchine Stendipizza

Cantinette vino

Il meglio di Industria:

Calzature

Attrezzature Vikan

Bilance


DICK

VICTORINOX

GIESSER

Tecnafood

19 di 19 prodotti mostrati.

Precisione senza sprechi con i coltelli per disossare

Facilita la rimozione di ossa da carne e pesce con i coltelli per disossare dalla lama sottile, affilata e flessibile, per tagli precisi. Questa selezione di coltelli ti consente di eliminare facilmente tendini, pelle e cartilagini, spesso utilizzati per la lavorazione della carne, come il taglio a libro, e per sfilettare pesce intero, spinandolo ed eliminandone la pelle. Perfetti per ridurre lo spreco di carne, migliorando l'efficienza produttiva e garantendo tagli di qualità. La lama fine è perfetta anche per le preparazioni delicate come il carpaccio o tagli sottili di salmone.

Coltello per disossare o coltello per sfilettare?

Spesso confusi, questi coltelli si differenziano per rigidità della lama e flessibilità, rendendoli adatti a usi complementari: il coltello da disosso per lavorare grandi pezzi di carne, mentre il coltello per sfilettare ha una lama ancora più sottile per sfilettare e separare carne più morbida e pesce.

 

I nostri servizi gratuiti

Category Consulenza specializzata

Consulenza specializzata

Rivolgiti ai nostri esperti per una consulenza professionale e gratuita

Scopri come
Category Consegna rapida in Italia

Consegna rapida in Italia

Ricevi tutta la merce disponibile a magazzino in sole 24/48 ore

Scopri di più
Category Documenti scaricabili

Documenti scaricabili

Scarica le schede tecniche per il tuo manuale HACCP in qualsiasi momento

Come funziona
Category Acquisti sicuri e protetti

Acquisti sicuri e protetti

Scegli il tuo metodo di pagamento preferito, è sicuro e veloce

Pagamenti
Category Nessun minino d'ordine

Nessun minino d'ordine

Ordina solo quello che ti serve e ricevilo subito, il tuo magazzino siamo noi

Scopri di più
Category Cambio taglia gratuito

Cambio taglia gratuito

Il cambio taglia è gratuito per tutti gli ordini superiori a 50€ + iva

Scopri di più
Category Servizio videochiamata

Servizio videochiamata

Prenota una videochiamata e valuta i prodotti con la consulenza di un esperto

Prenota
Category Preventivi gratuiti

Preventivi gratuiti

Hai esigenze particolari? Richiedi un preventivo gratuito e senza impegno

Contattaci