Coltello per pane VICTORINOX Fibrox – lama seghettata 26 cm
Resistenti, ergonomici e antiscivolo: queste sono solo alcune delle caratteristiche dei coltelli da cucina Fibrox di Victorinox, la rinomata casa di coltelli Svizzera. I coltelli di questa linea sono pensati per essere comodi da usare e resistenti nel tempo. A tal fine il manico è realizzato in Fibrox, un polimero brevettato per rendere la presa salda anche in caso si maneggino alimenti bagnati; la lama, in acciaio inossidabile, è lucidata per essere resistente a corrosione e ossidazione. L'acciaio scelto dalla casa Svizzera, della durezza di 56° HRC, e l'angolo di affilatura di 36° permettono un taglio agevole degli alimenti e una facile manutenzione.
Il coltello per pane di Victorinox ha una lama lunga e seghettata perfetta per tagliare panini, tramezzini, focacce, pinsa e lievitati con e senza crosta. Grazie alla durezza dell'acciaio, all'angolo di affilatura e alla forma seghettata della lama, il coltello è adatto anche per tagliare arrosti con crosta croccate o alimenti delicati come i pomodori, senza schiacciarli, lasciandoli quindi integri e succosi.
- Lunghezza lama: 26 cm
- Altezza lama: 3,7 cm
- Lunghezza totale: 37,8 cm
- Acciaio europeo, 56° HRC
- Manico antiscivolo in Fibrox
- Ideale per: pane e focaccia
La comodità a portata di mano
Chi usa tutti i giorni i coltelli, sa che a contare non è solo la qualità della lama, ma anche quella del manico. L'impugnatura in Fibrox è la soluzione innovativa pensata dal marchio svizzero Victorinox, leader nella produzione di coltelli professionali, proprio per chi deve trattare prodotti unti, bagnati o sporchi che rischiano di rendere la mano scivolosa e di conseguenza la presa poco sicura e confortevole.
Coltello per pane VICTORINOX Fibrox – lama seghettata 26 cm
COLTELLI VICTORINOX DA CUCINA
Fibrox: l'unione tra comodità e leggerezza
Victorinox è uno dei marchi di coltelli più rinomati nel mondo della ristorazione grazie all'alta qualità dei propri prodotti, realizzati con precisione svizzera. I coltelli Victorinox sono studiati per essere comodi da utilizzare e resistenti nel tempo. La serie Fibrox in particolare è pensata per i professionisiti della ristorazione che hanno bisogno di coltelli ergonomici e antiscivolo, ma anche facili da pulire e affilare.
IL MANICO: un polimero brevettato
La linea prende il nome dal materiale del manico: il fibrox, un polimero brevettato che rende il coltello comodo da impugnare, estremamente leggero, ma soprattutto antiscivolo. Queste qualità rendono l'impugnatura facile per chi ha spesso mani bagnati, unte, sudate o sporche a causa del contatto con gli alimenti.
LA LAMA: la migliore lucidatura
Anche la lama è pensata per agevolare il lavoro dei cuochi, soprattutto nella fase di pulizia, è infatti lucidata per evitare corrosione e ruggine e si presta quindi a essere lavata in lavastoviglie.
Coltello per pane VICTORINOX Fibrox
Il coltello per pane della linea Fibrox è il modello che sorprenderà per comodità ed efficienza cuochi, panettieri, ma anche macellai e chef. La lama lunga dalla forma seghettata è estremamente affilata ed è in grado di tagliare qualunque alimento senza bisogno di imprimere forza durante il taglio. Si può quindi sfruttare non solo per tagliare lievitati come: pane, pancarrè, pizza, pinsa o focaccia, ma anche per tagliare cibi con croste dure o croccanti, come alcuni arrosti, o alimenti molto delicati che rischiano di spappolarsi se viene esercitata una forza eccessiva, come i pomodori. Efficienti durante il taglio, comodi da utilizzare e facili da pulire, i coltelli Victorinox della linea Fibrox sono lo strumento ideale per appassionati di cucina e professionisti del settore.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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