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Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox - lama con alveoli 30 cm

5.0/5 ( 1 recensioni )

La linea di coltelli Fibrox nasce per assicurare ai professionisti dell'industria alimentare comodità ed efficienza di utilizzo. La linea prende il nome dal materiale del manico, il Fibrox, un composto innovativo che garantisce una presa salda e comoda del coltello anche con le mani bagnate, sporche, sudate o unte. La superficie antiscivolo e la forma sagomata del manico permettono di lavorare agevolmente senza il rischio che il coltello scivoli.

Il coltello per prosciutto è ideale per tagliare a fettine qualunque alimento, in particolare prosciutto e salmone. Il manico di questa coltellina è pensato per rendere sicura e antiscivolo l'impugnatura e ridurre lo sforzo di chi lo utilizza.

  • Lunghezza lama: 30 cm
  • Lunghezza totale: 45 cm
  • Lama alveolata
  • Manico antiscivolo in fibrox
  • Sterilizzabile a 150°C
  • Ideale per: prosciutto e salmone

I coltelli per l'industria a prova di acqua, unto e sporco

In fatto di coltelli acquistare Victorinox è una garanzia. Pensati per essere comodi da usare e mantenere puliti e affilati i coltelli della serie Fibrox non lasceranno delusi i professionisti dell'industria alimentare.

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Coltello per prosciutto VICTORINOX Fibrox - lama con alveoli 30 cm

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Coltello per prosciutto e salmone VICTORINOX Fibrox con lama alveolata

 


La coltellina è il modello utile per tagliare a fette qualunque alimento, in particolare prosciutto e salmone. La lama alveolata e affilata agevola gli operatori nelle azioni di taglio più complesse.

LA LAMA: La forma della lama, la durezza dell'acciaio, l'angolo di affilatura e l'estremità appuntita, concorrono a rendere questo coltello particolarmente resistente. La lama alveolata inoltre impedisce che le fette si attacchino alla lama rallentando il lavoro degli operatori.

IL MANICO: Comodo da impugnare è realizzato in fibrox, un materiale molto resistente e morbido al tatto, ma soprattutto sicuro. La finitura antiscivolo permette una presa salda del coltello anche con mani bagnate, unte, sudate o sporche, perfetta quindi per chi lavora con gli alimenti. 

LA MANUTENZIONE: Per la serie di coltelli dedicati all'industria, Victorinox ha scelto solo materiali di qualità altamente resistenti. Il manico in fibrox non si deforma o crepa anche se lavato in lavastoviglie o sterilizzato a vapore. La lama in acciaio inossidabile è pensata per essere più resistente alla ruggine e sufficientemente dura da permettere un ripristino semplice del filo.

 

CARATTERISTICHE TECNICHE
Brand Victorinox
Lunghezza lama 30 cm
Altezza lama 2 cm
Lunghezza totale 45 cm
Materiale lama Acciaio inossidabile
Materiale manico Fibrox
Spessore manico  / cm
Colore manico Nero
Peso 125 g
Sterilizzazione a vapore 150°C

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