Coltello da colpo professionale per la lavorazione di ossa e lische di pesce di grandi dimensioni. É ideale per macellai e professionisti della cucina perchè assicura un taglio potente e preciso senza fatica.
Lunghezza coltello: 43 cm
Lunghezza lama: 28 cm
Altezza lama: 11,5 cm
Peso: 1 Kg
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Affronta le sfide più impegnative in cucina con il coltello da colpo professionale, progettato per chi non si accontenta. Grazie alla sua lama in acciaio inox ultra-resistente e all'inclinazione studiata al millimetro, questo coltello spacca ossa e lische di pesce di grandi dimensioni con un solo colpo deciso e senza fatica.
Pensato per macellai e chef che richiedono massima affidabilità e potenza, il coltello unisce resistenza e precisione in uno strumento ergonomico e ben bilanciato.
Lunghezza coltello: 43 cm
Lunghezza lama: 28 cm
Altezza lama: 11,5 cm
Peso: 1 Kg
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