Resistenti, ergonomici e antiscivolo: queste sono solo alcune delle caratteristiche dei coltelli da cucina Fibrox di Victorinox, la rinomata casa di coltelli Svizzera. I coltelli di questa linea sono pensati per essere comodi da usare e resistenti nel tempo. A tal fine il manico è realizzato in Fibrox, un polimero brevettato per rendere la presa salda anche in caso si maneggino alimenti bagnati; la lama, in acciaio inossidabile, è lucidata per essere resistente a corrosione e ossidazione. L'acciaio scelto dalla casa Svizzera, della durezza di 56° HRC, e l'angolo di affilatura di 36° permettono un taglio agevole degli alimenti e una facile manutenzione.
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Il coltello da cucina è il modello più utilizzato sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche grazie alla sua versatilità. Facile da usare è adatto per tagliare, sminuzzare e tritare qualsiasi alimento come carne, pesce, frutta, verdura ed erbe aromatiche. Il coltello da cucina di Victorinox è particolarmente leggero e, grazie alle dimensioni contenute, facile da maneggiare anche da cuochi non professionisti. Il particolare manico in Fibrox e la forma del nodo (la parte che unisce manico e lama e che serve a proteggere le dita) permette di usarlo anche con mani sporche, bagnate o sudate senza il rischio che la mano scivoli. In ultimo, i coltelli Fibrox sono tra i pochi idonei al lavaggio in lavastoviglie, concepiti infatti per essere resistenti a ruggine e corrosione risultano comodi e facili da pulire.
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