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Coltello da cucina VICTORINOX Swiss Classic – lama con alveoli 20/ 25 cm
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Coltello da cucina VICTORINOX Swiss Classic – lama con alveoli 20/ 25 cm
Swiss Classic è la linea di coltelli da chef più conosciuta del marchio svizzero Victorinox. La leggerezza, il bilanciamento e l'alta qualità dei materiali rendono questi coltelli comodi e performanti, ideali per ridurre lo sforzo della mano e del polso. La lama in acciaio inox, di durezza di 56° HRC e con un angolo di affilatura di 36°, ha un equilibrio perfetto tra cromo e nichel in modo da essere più resistente a ruggine e acidi. Le caratteristiche tecniche dei materiali rendono i coltelli idonei al lavaggio in lavastoviglie, fattore molto utile all'interno di cucine professionali e domestiche.
Il coltello da cucina è il modello indispensabile da avere sempre a portata di mano. Estremamente versatile e resistente permette di tagliare, sminuzzare e tritare qualsiasi alimento come carne, pesce, frutta, verdura ed erbe aromatiche. La lama alveolata inoltre riduce il rischio che gli alimenti si attacchino alla lama, per un lavoro più rapido e senza perdite di tempo.
- Lunghezza lama: 20 cm
- Altezza lama: 5,3 cm
- Lunghezza totale: 34 cm
- Acciaio europeo, 56° HRC
- Coltello leggero e bilanciato
- Ideale per: qualsiasi alimento
Precisione svizzera e tradizione secolare
Ogni coltello Victorinox è stato realizzato con precisione Svizzera secondo i valori secolari dell'azienda: qualità impeccabile e alta affidabilità, per ottenere prodotti funzionali, leggeri e maneggevoli.
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COLTELLI VICTORINOX DA CUCINA
Swiss classic: Essenzialità e leggerezza
Coltello da cucina VICTORINOX Swiss classic
Il coltello da cucina è il modello più utilizzato sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche grazie alla sua versatilità. Facile da usare è adatto per tagliare, sminuzzare e tritare qualsiasi alimento come carne, pesce, frutta, verdura ed erbe aromatiche. Inoltre gli alveoli, presenti su tutta la lunghezza della lama, impediscono che il cibo si attacchi alla lama ostacolando, o rallentando il lavoro. L'angolo di affilatura, la durezza dell'acciaio e il trattamento in fase di forgiatura rendono la lama facile da affilare, resistente a ruggine e corrosione e il filo duraturo nel tempo. Il coltello da cucina di Victorinox è particolarmente leggero, bilanciato e facile da maneggiare anche da cuochi non professionisti. La comodità dei coltelli Swiss classic risiede anche nella possibilità di lavarli in lavastoviglie.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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