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Coltello da cuoco AJAX DICK 1905 – lama 22 cm

La resistenza dell'acciaio tedesco incontra il design della serie Dick 1905. Realizzati con il migliore acciaio tedesco i coltelli Dick hanno una durezza di 56°HRC e un angolo di affilatura di 30°. La lega che compone la lama è appositamente sviluppata per garantire un'affilatura eccezionale, resistente nel tempo e di facile manutenzione.
La serie 1905 si distingue per il design unico del manico, in cui i classici rivetti sono sostituiti da anelli in acciaio inox uniti direttamente con la lama. Questo dettaglio assicura un perfetto bilanciamento e una facile pulizia, non essendoci interstizi in cui potrebbe incastrarsi lo sporco.

Il coltello da cuoco Ajax è ormai un modello iconico del marchio tedesco F.Dick, la scelta ideale per cuochi professionisti, esperti di grigliate e amanti della carne. La forma ricorda quella di una mannaia, la lama liscia e tagliente è perfetta per fare tagli precisi senza sfilacciare la carne, la forma ricurva è ideale per sminuzzare e tritare qualsiasi alimento. Ajax è quindi un coltello multiuso ideale per carne e pollo, ma anche per tagliare o tritare pesce, verdure e erbe aromatiche. Il foro sulla punta permette di appendere il coltello in tutta comodità e sicurezza.

  • Lunghezza lama: 22 cm
  • Altezza lama: 7,7 cm
  • Lunghezza totale: 36 cm
  • Acciaio tedesco, 56° HRC
  • Coltello multiuso ideale per carne
  • Lama liscia e curva
  • Tempratura a ghiaccio
  • Bilanciamento perfetto
Logo coltelleria F.Dick

Coltelli da cucina eleganti e resistenti

La tradizione centenaria della casa di coltelli F.Dick incontra le più nuove tecnologie, per realizzare prodotti all'avanguardia, come i coltelli della serie 1905. La lama e gli anelli del manico formano un corpo unico, che garantisce la massima resistenza e il miglior bilanciamento.

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Coltello da cuoco AJAX DICK 1905 – lama 22 cm

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COLTELLI DICK SERIE 1905:
eleganti, resistenti, bilanciati

 

I coltelli da cucina Dick delle serie 1905 sono pensati per offrire a chef e ristoratori uno strumento affilato, elegante, resistente nel tempo e facile da mantenere affilato e pulito.
A differenza dei classici rivetti rotondi, che caratterizzano i manici europei, gli anelli di metallo presenti nell'impugnatura formano un corpo unico con il resto della lama, per un coltello professionale incredibilmente resistente, dall'ottimo bilanciamento e dal design ricercato. Questo particolare dettaglio dà valore ad una linea di coltelli innovativa nel suo genere, diventata famosa nel 1905 e arrivata fino ad oggi grazie al suo stile inconfondibile e alla sua eccezionale resistenza nel tempo.

 

✔️ Design innovativo

Gli anelli di metallo presenti nell'impugnatura formano un corpo unico con il resto della lama, per un coltello professionale incredibilmente resistente, dall'ottimo bilanciamento e dal design ricercato ed elegante.

✔️ Finiture ricercate

Nessun dettaglio è lasciato al caso: il nodo sagomato che unisce manico e lama rende la pulizia agevole, la forma della lama è ideata per sfruttarne l'intera lunghezza fino all'ultimo centimetro e per facilitare l'affilatura

✔️ Il migliore acciaio tedesco

La lama è realizzata con l'esclusiva lega di acciaio X50CRMoV15. Ogni componente ha un compito specifico: il cromo contro l'usura, il molibdeno contro la corrosione, il carbonio aumenta la resistenza. La durezza di 56° HRC è il compromesso perfetto tra durata di taglio e facilità di riaffilatura.

Coltello da cuoco AJAX Dick 1905

Ajax è il coltello da cuoco che fa impazzire chef professionisti ed esperti nella lavorazione della carne. La forma e il filo della lama rendono questo coltello Dick ideale per tagliare e affettare, senza strappare le fibre della carne, ma anche per tritare, grazie alla forma curva. Utilizzabile, quindi, per lavorare carne, pesce, ma anche verdure ed erbe aromatiche. Un coltello multiuso che strizza l'occhio a professionisti e amanti di carne e grigliate grazie alla forma che ricorda quella di una mannaia. Come gli altri coltelli della serie 1905 anche questo è sicuro, comodo e facile da pulire. Il foro in alto permette inoltre di appenderlo in modo facile e sicuro.

  • Lega di acciaio di alta qualità con una durezza di 56° Rockwell
  • Multiuso, ideale per carne, pollo, pesce, erbe aromatiche, verdure
  • Lama liscia da 22 cm
  • Speciale manico ergonomico ed elegante
  • Affilatura resistente a lungo e facile da ripristinare
  • Assenza di interstizi per una pulizia sicura
CARATTERISTICHE TECNICHE
Brand F.Dick
Lunghezza lama 22 cm
Altezza lama 7,7 cm
Lunghezza totale 36 cm
Spessore manico  1,9 cm
Peso 0,43 Kg
Materiale lama Acciaio X50CrMoV15
Origine acciaio Germania
Durezza acciaio 56° HRC
Angolo affilatura 30°
Materiale manico Acciaio e plastica PMO
Colore manico Nero e argento

Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili

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