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Coltello da cuoco SAMURA Pro-S - lama 20/ 24 cm
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Coltello da cuoco SAMURA Pro-S - lama 20/ 24 cm
La linea di coltelli da chef Pro-S è particolarmente apprezzata dagli chef professionisti per l'alto livello di comfort dell'impugnatura e per l'eccezionale grado di affilatura della lama (16°). Il manico dal design europeo risulta: ergonomico, sagomato e rivettato; mentre la lama, di forma e acciaio giapponese di 59° HRC, è tanto affilata quanto resistente, perfetta quindi sia per cucine professionali che domestiche. Pro-S unisce le migliori caratteristiche della coltelleria europea e gaipponese, offrendo prodotti di qualità professionale.
Il coltello da cuoco è un modello multiuso ideale per la lavorazione professionale di diversi tipi di alimenti come carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Il filo liscio e perfettamente levigato semplifica e velocizza il lavoro dello chef, senza danneggiare gli alimenti.
- Lunghezza lama: 20 cm
- Altezza lama: 4,9 cm
- Lunghezza totale: 34,9 cm
- Acciaio giapponese, 59° HRC
- Manico in vetronite G-10
- Manico euopeo ergonomico e rivettato
- Design giapponese della lama
- Ideale per: tutti gli alimenti
Affilatura giapponese e comodità europea
Nella serie Pro-S le migliori caratteristiche dei coltelli della tradizione giapponese e di quella europea si uniscono per soddisfare le richieste dei cuochi più esigenti, comodi a tagliare con un coltello ergonomico e sagomato, ma con una passione per le lame giapponesi.
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COLTELLI SAMURA SERIE PRO-S:
Comodità europea e affilatura giapponese
Il mondo della ristorazione si divide tra appassionati di coltelli di stampo europeo e appassionati di coltelli giapponesi. La scelta di uno piuttosto che l'altro può essere dettata da diversi fattori come: durezza dell'acciaio, l'angolo di affilatura (16°), forma della lama, materiale e forma del manico ecc. Nella serie Pro-S la casa di coltelli Samura ha cercato di unire le migliori caratteristiche delle due tradizioni, per accontentare chi è abituato a lavorare con coltelli dal manico sagomato, ma vuole lame forgiate per essere più taglienti. Samura in questa serie ha anche risposto all'esigenza di una pulizia veloce, scegliendo forme pulite e materiali innovativi che non si deformino nel tempo in modo da non creare interstizi in cui lo sporco potrebbe andare ad annidarsi.
Coltello da cuoco SAMURA Pro-S
I coltelli da chef sono creati per essere versatili e tagliare, sminuzzare e tritare qualsiasi alimento come frutta, verdura, odori, carne e pesce. La loro versatilità li rende ideali sia per cuochi professionisti che per appassionati di cucina che cercano un coltello professionale da sfruttare per più utilizzi. La lama rappresenta il giusto compromesso tra affilatura e facilità di manutenzione, per uno strumento dalle prestazioni di taglio incredibili, facile da maneggiare e da pulire.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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