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CODICE: 2142.058
Coltello da prosciutto VICTORINOX Swiss Classic – lama con alveoli 25 cm
Disponibilita immediata
Coltello da prosciutto VICTORINOX Swiss Classic – lama con alveoli 25 cm
Swiss Classic è la linea di coltelli da chef più conosciuta del marchio svizzero Victorinox. La leggerezza, il bilanciamento e l'alta qualità dei materiali rendono questi coltelli comodi e performanti, ideali per ridurre lo sforzo della mano e del polso. La lama in acciaio inox, di durezza di 56° HRC e con un angolo di affilatura di 36°, ha un equilibrio perfetto tra cromo e nichel in modo da essere più resistente a ruggine e acidi. Le caratteristiche tecniche dei materiali rendono i coltelli idonei al lavaggio in lavastoviglie, fattore molto utile all'interno di cucine professionali e domestiche.
Grazie alla lama lunga e flessibile di questo coltello Swiss Classic sarà semplice realizzare fette sottili e precise di salmone, prosciutto, pesce e carne in pochi e semplici movimenti. Gli alveoli presenti sull'intera lunghezza della lama agevolano la separazione delle fette tagliate dal coltello per rendere il lavoro più veloce ed efficiente.
- Lunghezza lama: 25 cm
- Altezza lama: 5,3 cm
- Lunghezza totale: 38,5 cm
- Acciaio europeo, 56° HRC
- Coltello leggero e bilanciato
- Ideale per: prosciutto e salmone
Precisione svizzera e tradizione secolare
Ogni coltello Victorinox è stato realizzato con precisione Svizzera secondo i valori secolari dell'azienda: qualità impeccabile e alta affidabilità, per ottenere prodotti funzionali, leggeri e maneggevoli.
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COLTELLI VICTORINOX DA CUCINA
Swiss classic: Essenzialità e leggerezza
Coltello da prosciutto VICTORINOX Swiss classic
La flessibilità e l'affilatura della lama, sono le caratteristiche peculiari di questo coltello e lo rendono specializzato nell'affettare prosciutto, salmone e più in generale carne e pesce. La lama lunga e sottile si adatta perfettamente al profilo della carne, scivolando più facilmente sotto di essa e creando fette lunghe e sottili. Inoltre gli alveoli, presenti su tutta la lunghezza della lama, impediscono che il cibo si attacchi alla lama ostacolando, o rallentando il lavoro. La punta arrotondata, la forma della lama, la durezza e composizione dell'acciaio rendono questo coltello adatto per numerose lavorazioni, ma soprattutto comodo, resistente e facile da pulire, perfetto da utilizzare in cucine professionali o da tenere in casa.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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