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Coltello giapponese Yanagiba DICK Red Spirit – lama 24 cm
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Coltello giapponese Yanagiba DICK Red Spirit – lama 24 cm
Nella serie di coltelli Red Spirit il migliore acciaio tedesco incontra forme e design giapponesi per dare vita a una famiglia di prodotti dal forte carattere, estremamente taglienti e resistenti. La lama iper-sottile e il filo lucidato con angolo di affilatura di 25°, garantisce un taglio netto e pulito. L'acciaio ha una durezza di 56° HRC e la lega di cui si compone è progettata per garantire una lunga resistenza e una facile manutenzione.
I coltelli yanagiba, come i coltelli per sfilettare, sono pensati per realizzare fette sottilissime di pesce, come quelle utili per il carpaccio di pesce, sushi e sashimi. Tra i pregi di questo coltello rientra senza dubbio la precisione di taglio che richiede pochissima forza, basta infatti un'unica passata per affettare la carne senza strapparla.
- Lunghezza lama: 24 cm
- Altezza lama: 3,2 cm
- Lunghezza totale: 37,5 cm
- Acciaio tedesco, 56° HRC
- Lama liscia e affilata
- Massima resistenza
- Design giapponese
- Ideale per: pesce e altri alimenti
Coltello da cucina eleganti e resistenti
La serie Red spirit è tra le più belle e all'avanguardia della casa tedesca F. Dick. Di chiara ispirazione asiatica questa famiglia di coltelli unisce le migliori qualità dell'acciaio tedesco al design giapponese, creando un mix unico, ideale per professionisti e appassionati del settore.
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COLTELLI DICK SERIE RED SPIRIT:
Tra Europa e Giappone
I coltelli da cucina Dick delle serie Red Spirit sono pensati per chi vuole il meglio della tradizione europea e di quella asiatica.
L'acciaio tedesco è noto in tutto il modo per la sua resistenza e le lame giapponesi per la loro affilatura; i coltelli Red spirit sintetizzano queste caratteristiche in un lama tagliente e di facile manutenzione. Anche il manico, un cilindro rosso fuoco, richiama il design giapponese e risulta comodo da impugnare anche per periodi prolungati grazie alla texture antiscivolo del manico. Tutto questo, sommato alla precisione di una produzione Made in Germany, è una garanzia che non può che invogliare chef professionisti e appassionati di cucina a provare questa linea di prodotti.
Coltello Yanagiba Dick RED SPIRIT per pesce e sushi
Il coltello Yanagiba della serie Red spirit è lo strumento ideale per realizzare filetti di pesce, sushi o sashimi. Il richiamo al design giapponese in questo coltello si vede non solo nella forma del manico, ma anche in quella della lama, studiata appositamente per sfilettare pesci di medie dimensioni. La qualità dei materiali, la durezza dell'acciaio e l'affilatura della lama, rendono questo coltello Dick perfetto per sfilettare qualunque tipo di alimento che richieda un taglio netto. Con i coltelli della serie Red Spirit la comodità è assicurata sia in fase di utilizzo che in fase di pulizia.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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