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Coltello Santoku GIESSER Prime Line – lama con alveoli 18 cm
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Coltello Santoku GIESSER Prime Line – lama con alveoli 18 cm
( 1 recensioni )
Prime Line è la linea di coltelli firmata Giesser per la lavorazione professionale della carne. La lama, realizzata con il miglior acciaio tedesco di durezza 57° HRC, è tanto tagliente quanto facile da affilare. La doppia anima del manico garantisce: il massimo comfort, grazie allo strato esterno soft-touch, e un'alta stabilità e bilanciamento grazie allo strato interno, più rigido e solido. Ideali quindi per gli operatori dell'industria della carne, i coltelli Prime Line risultano molto comodi, specie per chi deve impugnarli per diverse ore di fila.
ll coltello santoku, è un modello multiuso adatto a tagliare carne e pesce, ma anche per triturare o sminuzzare frutta e verdura. Grazie alla lama alveolata, il cibo appena tagliato scivolerà ancora più velocemente sulla lama, senza rimanere attaccato. Il peso, la forma, la durezza dell'acciaio e l'angolo di affilatura concorrono a rendere questo coltello tagliente, resistente nel tempo e comodo da utilizzare.
I vincitori del World Butcher Challenge
Nei campionati mondiali del 2022 la squadra tedesca Butcher Wolfpack ha vinto la competizione grazie all'alta preparazione di ciascun membro, alla coordinazione della squadra e all'aiuto dei coltelli Giesser, che si sono confermati lo strumento perfetto per macellai e cuochi professionisti.
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COLTELLI GIESSER PRIME LINE:
Aumenta la produttività con il design soft-touch
I coltelli Prime line sono la serie di Giesser dedicata ai professionisti del settore della carne. L'eccellenza di questi coltelli viene confermata ogni giorni da chi l'acquista, ma non solo, alla competizione mondiale World Butcher Challenge del 2022 è stata scelta dalla squadra vincitrice durante le prove di gara. Se il parere di esperti e appassionati di cucina non fosse sufficiente dovresti sapere anche che la lama è realizzata con il migliore acciaio tedesco ed è temprata sottovuoto per essere tanto resistente quanto facile da affilare e antiruggine. A rendere questa linea eccezionale però è il manico, costituito di una doppia anima che garantisce il perfetto bilanciamento e stabilità della lama e il massimo comfort. Questa linea quindi è l'ideale per macellai e professionisiti che devono impugnare a lungo i coltello e vogliono prevenire un carico eccessivo sulle articolazioni per lavorare in modo più efficace e sicuro.
Coltello santoku Prime Line
Il coltello santoku è il modello della linea Prime Line di tradizionale forma giapponese, ideale per tagliare con facilità qualsiasi tipo di alimento come carne e pesce, o per sminuzzare o triturare frutta e verdura. Le alte prestazioni di taglio sono garantite dal processo di produzione e della lama, della durezza di 57° HRC: stampate in acciaio al cromo-molibdeno, temprate sottovuoto, affilate a 53° e lucidate sono particolarmente taglienti e performanti. Estremamente comodo da usare e bilanciato, il coltello da santoku risulta anche sicuro da impugnare grazie al materiale e alla forma ergonomica del manico che nella parte anteriore e posteriore è sagomato in modo da evitare che la mano scivoli. La lama alveolata, inoltre crea una sorta di cuscinetto d'aria tra il coltello e il cibo che rende ancora più facile il distaccamento anche di fette sottili e appiccicose.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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bello, professionale e maneggevole. Lo Che della nostra cucina ne era entusiasta!
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