CODICE: 2142.059.
Coltello Santoku Swiss Classic – lama con o senza alveoli 17 cm
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Coltello Santoku Swiss Classic – lama con o senza alveoli 17 cm
Swiss Classic è la linea di coltelli da chef più conosciuta del marchio svizzero Victorinox. La leggerezza, il bilanciamento e l'alta qualità dei materiali rendono questi coltelli comodi e performanti, ideali per ridurre lo sforzo della mano e del polso. La lama in acciaio inox, di durezza di 56° HRC e con un angolo di affilatura di 36°, ha un equilibrio perfetto tra cromo e nichel in modo da essere più resistente a ruggine e acidi. Le caratteristiche tecniche dei materiali rendono i coltelli idonei al lavaggio in lavastoviglie, fattore molto utile all'interno di cucine professionali e domestiche.
Il coltello Santoku di tipica forma ispirata ai coltelli giapponesi, è un modello multiuso ideale per tagliare carne e pesce e per sminuzzare o triturare pezzi di verdura o frutta. Grazie alla lama super affilata e resistente, questo coltello è un alleato indispensabile di cuochi professionisti o amanti della buona cucina.
- Lunghezza lama: 17 cm
- Altezza lama: 4,5 cm
- Lunghezza totale: 30,5 cm
- Acciaio europeo, 56° HRC
- Coltello leggero e bilanciato
- Ideale per: qualsiasi tipo di alimento
Precisione svizzera e tradizione secolare
Ogni coltello Victorinox è stato realizzato con precisione Svizzera secondo i valori secolari dell'azienda: qualità impeccabile e alta affidabilità, per ottenere prodotti funzionali, leggeri e maneggevoli.
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COLTELLI VICTORINOX DA CUCINA
Swiss classic: Essenzialità e leggerezza
Coltello santoku VICTORINOX Swiss Classic
Il coltello santoku è il modello per eccellenza utilizzato in tantissime cucine di chef professionisti e non. La sua versatilità gli permette di tagliare abilmente qualsiasi tipo di alimento come carne, pesce, frutta e verdura. L'angolo di affilatura, la durezza dell'acciaio e il trattamento in fase di forgiatura rendono la lama facile da affilare, resistente a ruggine e corrosione e il filo duraturo nel tempo.
Il coltello da cucina di Victorinox è particolarmente leggero, bilanciato e facile da maneggiare anche da cuochi non professionisti. La comodità dei coltelli Swiss Classic risiede anche nella possibilità di lavarli in lavastoviglie.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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