NOVITÀ
Tortiera in alluminio usa e getta per dolci e focaccine - diametro 19,5cm - h 2,5cm - 100 pz
Pratica tortiera in alluminio riciclabile ideale per dolci e focaccine, dimensioni 19,5 cm di diametro con altezza di 2,5 cm. Ideale per l'utilizzo in forno tradizionale. Le tortiere in alluminio sono usa e getta e possono essere utilizzate principalmente per la cottura di diversi tipi di dolci o prodotti da forno. Ideali per pasticcerie, forni, panetterie, gastronomie e ristoranti. Sono disponibili in confezioni da 100 pezzi.
- Dimensioni Ø 19,5 cm
- Capacità 500 cm³
- Ideale per dolci e focaccine
- Utilizzabile tra -40 e +250°C
- Utilizzabile in forno tradizionale, forno microonde e congelatore
- Alluminio monouso riciclabile
- Bordo arrotolato antitaglio
- Confezioni da 100 pezzi
Tortiera in alluminio per dolci e focaccine, utilizzabile in forni tradizionali
Classica tortiera in alluminio usa e getta per la preparazione di diversi tipi di dolci e prodotti da forno, in particolare per la prepazione di focaccine. Le tortiere usa e getta in alluminio sono principalmente utilizzati nei forni tradizionali (max 250°C) ma possono essere utilizzati anche nei microonde (max 15 minuti) o in congelatore (max -40°C).
Queste tortiere in alluminio hanno un bordino esterno arrotolato verso il basso (bordo a G) che crea un profilo sicuro e non tagliente. Non hanno quindi coperchio perchè il loro utilizzo principale è per la cottura in forno. Le tortiere in alluminio sono caratterizzate da un fondo liscio che risulta facile da imburrare o rivestire e presentano pareti pieghettate per favorire l'apertura e l'estrazione del prodotto dopo la cottura. Le tortiere sono ideali per l'utilizzo nelle pasticcerie, forni, panetterie, gastronomie e ristoranti.
Diametro esterno
195 mm
Diametro interno
180 mm
Diametro base
170 mm
Altezza
25 mm
Le proprietà dell'alluminio
L'alluminio è il materiale più versatile per le vaschette alimentari: può essere utilizzato sia nel forno tradizionale sia nel forno a microonde, ed è l'unico che permette di cuocere e scaldare più volte lo stesso alimento senza rovinarsi. L'alluminio è anche un materiale riciclabile infinite volte: il suo impatto ambientale è sicuramente inferiore a quello di molte plastiche in commercio. Per questo motivo le vaschette in alluminio sono particolarmente consigliate per chi deve cuocere o riscaldare alimenti.
| CARATTERISTICHE |
Con Tecnafood hai certificazioni, schede tecniche e documenti sempre a portata di mano.
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected]
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
Il vantaggio di avere prodotti certificati, senza preoccupazioni.
Nel settore alimentare è obbligatorio per legge possedere tutta la documentazione dei prodotti che vengono acquistati, soprattutto in caso di prodotti utilizzati a diretto contatto con gli alimenti. Per questo motivo assicurati di avere sempre a disposizione prodotti sicuri e corredati da tutta la documentazione necessaria.
Tecnafood mette a disposizione il servizio di Archivio HACCP, salvando sul tuo account personale tutta la documentazione legata ai prodotti che hai acquistato. In questo modo potrai scaricare tutto in qualsiasi momento, quante volte vuoi. Per dimostrare l'idoneità della tua attrezzatura e superare gli audit scarica e stampa di documenti appena possibile, e inseriscili nel tuo manuale HACCP. Aggiornare costantemente il tuo manuale ti consentirà di essere sempre in regola ed evitare pesanti multe o rallentamenti durante la fase di lavoro.
