Buste sottovuoto per alimenti

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Sacchetti per il sottovuoto

Ampia gamma di buste e sacchetti sottovuoto professionali con certificazioni e test di migrazione per l'idoneità al contatto con alimenti. Sacchetti sottovuoto di diverse dimensioni e tipologie, sacchetti per cottura sottovuoto, sacchetti sottovuoto goffrati e lisci per alimenti, buste sottovuoto trasparenti. Le buste per sottovuoto sono adatte sia alla conservazione che alla cottura degli alimenti sottovuoto. Grazie al materiale compostabile e resistente, i sacchetti sottovuoto biodegradabili proteggono gli alimenti dall'azione nociva di aria, umidità e agenti contaminanti presenti nell'ambiente. La protezione fornita dai sacchetti sottovuoto mantiene gli alimenti freschi più a lungo e permette cotture sane, leggere e molto saporite. Dopo l'uso è possibile smaltire la busta sottovuoto direttamente nell'umido. In questo modo si evita di rilasciare sostanze nocive nel terreno e si previene l'inquinamento ambientale.

Il confezionamento sottovuoto permette di mantenere più a lungo la freschezza e il gusto dei vostri prodotti alimentari. Inoltre, confezionare gli alimenti sottovuoto utilizzando i sacchetti, permette di ottimizzare gli spazi occupati nello stoccaggio nel congelatore o nel frigo. Infine, i sacchetti sottovuoto impediscono il contatto tra i prodotti alimentari annullando i rischi di contaminazione e garantendo la massima igiene nella conservazione. Esistono diverse tipologie di buste per alimenti sottovuoto:

Sacchetti sottovuoto lisci
Disponibili in vari spessori, testati e certificati per l'idoneità al contatto diretto con i prodotti alimentari. I sacchetti sottovuoto alimenti, prodotti in Italia, sono disponibili in varie dimensioni. I più utilizzati sono i sacchetti sottovuoto 20x30. Solitamente consigliamo le buste per sottovuoto più spesse per la conservazione degli alimenti per i quali è richiesta un'elevata robustezza del sacchetto, ad esempio dove sono presenti ossa. Tutte le buste lisce per sottovuoto sono compatibili con le macchine sottovuoto a campana.
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Buste sottovuoto goffrate
Compatibili con macchine ad estrazione esterna, i sacchetti sottovuoto goffrati sono certificati per il contatto diretto con i prodotti alimentari sono resistenti e ideali per conservare a lungo ogni tipo di alimento.
Scopri tutti i sacchetti sottovuoto goffrati per alimenti  >

Buste per cottura sottovuoto
Sacchetti per cottura sottovuoto
per macchine sottovuoto a campana. I sacchetti per cucinare sottovuoto sono stati studiati, progettati e realizzati espressamente per resistere ad alte temperature e consentono la conservazione e la cottura di alimenti a temperature fino a 115 °C. Inoltre, i sacchetti cottura sous vide resistono a processi di abbattimento rapido, conservazione a basse temperature e successiva rigenerazione a caldo. I sacchetti per cottura sottovuoto sono stati testati e certificati idonei alla sicurezza alimentare.
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Buste sottovuoto compostabili
Una novità sono i sacchetti sottovuoto compostabili e biodegradabili, realizzati con una resistente bioplastica compostabile che permette di smaltire i sacchetti per sottovuoto nell'organico dopo l'utilizzo. Questi nuovi sacchetti sottovuoto per alimenti biodegradabili sono la scelta ideale per chi usa quotidianamente questo prodotto e vuole ridurre notevolmente l'impatto ambientale evitando l'uso della plastica. Le buste sottovuoto compostabili sono inoltre perfetti per dimostrare al cliente l'attenzione all'ambiente e permettergli di smaltire il sacchetto sottovuoto nell'umido.
Guarda le buste sottovuoto biodegradabili per alimenti  >

Accessori per il sottovuoto
Gli accessori per sottovuoto
sono estremamente utili per ottenere il massimo dalla conservazione e dalla cottura sottovuoto:  ne è un esempio il termometro per cottura sottovuoto ideale per forare le buste di cottura senza perdere il vuoto. Il termometro permette di monitorare la temperatura durante tutto il tempo di cottura. Per mantenere la confezione ermetica durante la fase di inserimento ed estrazione della sonda consigliamo l'utilizzo del feltro per Cottura Sottovuoto. Il feltro in neoprene, oltre a resistere ottimamente al calore, impedisce l’ingresso dell’aria e dei liquidi grazie alle sue capacità isolanti. Le nostre Sac à poche per sottovuoto permettono di ottimizzare i tempi di produzione di creme e ripieni grazie alla possibilità di preparare il prodotto e utilizzarlo all’occorrenza. Con il sottovuoto e il congelamento il preparato risulterà come appena fatto.
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