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Buste e sacchetti sottovuoto goffrati per alimenti

Le buste per sottovuoto goffrate sono specifiche per la conservazione degli alimenti sottovuoto attraverso macchine ad estrazione esterna, più portatili e veloci da utilizzare rispetto alle classiche macchine per sottovuoto a campana. I sacchetti sottovuoto goffrati sono realizzati in materiale plastico idoneo al contatto con tutti gli alimenti e completi di certificazioni. Grazie allo spessore di questi sacchetti per sottovuoto ad estrazione esterna è possibile conservare per lunghi periodi di tempo ogni tipo di prodotto alimentare, compresi alimenti duri, pesce e carne con osso.

Il vantaggio della conservazione degli alimenti tramite sottovuoto è che, eliminando tutta l'artia all'interno del sacchetto, l'ossidazione dell'alimento viene notevolmente ritardata, e il sapore, la qualità e le proprietà nutritive non vengono intaccate. Inoltre, con la tecnica della cottura sottovuoto a basse temperature, è possibile ottenere carne, pesce e verdure succose, saporite e tenere.

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