Buste lisce per alimenti

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Rilevanza

I sacchetti per sottovuoto lisci sono utilizzabili nelle macchine per sottovuoto a campana professionali, sono certificati per il contatto alimentare e disponibili in tantissimi spessori e formati per ogni esigenza. Le buste lisce per sottovuoto sono ideali per la conservazione degli alimenti sottovuoto, anche per lunghi periodi, e sono inoltre utilizzabili come sacchetti sottovuoto per cottura a basse temperature. La superficie dei sacchetti è liscia, trasparente e resistente, compatibile con tutti i tipi di macchine per sottovuoto a campana.

Il vantaggio della conservazione sottovuoto degli alimenti è la possibilità di mantenere fresco il prodotto a lungo e cuocerlo a bassa temperatura senza perdere la qualità, il sapore o le proprietà nutritive dell'alimento. Conservare cibo sottovuoto con le macchine sottovuoto a campana permette inoltre di sigillare in sicurezza anche alimenti liquidi, marinature, prodotti con condimenti, o direttamente salse e sughi.

I sacchetti per sottovuoto da 55 micron sono buste compostabili per sottovuoto, realizzate in bioplastica resistente e adatta anche per la cottura a basse temperature. Una volta utilizzata, la busta per sottovuoto biodegradabile può essere smaltita nell'organico: questo riduce notevolmente l'impatto ambientale dei sacchetti e l'uso della plastica per alimenti.

I sacchetti sottovuoto lisci da 78 micron sono ideali per la conservazione sottovuoto di alimenti delicati come affettati, carne e pesce sfilettati e disossati, pasta ripiena, ecc... Lo spessore ridotto rende le buste lisce per sottovuoto più flessibili e adatte a contenere alimenti delicati.

I sacchetti sottovuoto da 140 micron e le buste per sottovuoto da 200 micron sono consigliati per chi deve conservare sottovuoto carne con osso, alimenti duri o con forme irregolari: l'alto spessore garantisce infatti una maggiore resistenza e permette di conservare alimenti con osso o parti rigide senza rischio di rottura.