Contenitori

Nell'industria alimentare lo stoccaggio e la conservazione degli alimenti è una parte molto delicata all'interno del processo produttivo. L'uso corretto di cassette per alimenti e bidoni in plastica per alimenti può infatti prevenire il rischio di contaminazioni crociate e contaminazioni da batteri, funghi o virus. È quindi sempre necessario assicurarsi di scegliere solo i migliori contenitori per alimenti, completi di certificazioni e documenti di idoneità alimentare. I contenitori alimentari per l'industria e i punti vendita non sono tutti uguali: in base all'alimento lavorato e al tipo di produzione possono essere utilizzate cassette in plastica, bidoni per alimenti, contenitori inox per alimenti o altri formati e materiali. Vediamo le differenze:

• Cassette in plastica per alimenti: le cassette per alimenti in plastica sono tra le più versatili e utilizzate nel settore alimentare. Possono essere di diversi formati e altezze, ma anche di diversi colori e con pareti forate o chiuse. Le cassette per carne o pesce sono caratterizzate da un'estrema robustezza e da misure standard compatibili con i carrelli per cassette. Le cassette ortofrutta abbattibili sono invece estremamente versatili e permettono di risparmiare molto spazio in magazzino quando non sono utilizzate, inoltre hanno un gradevole effetto legno per poter esporre direttamente alla vendita i prodotti. Le cassette per lievitazione sono infine caratterizzate da pareti basse e sistemi di areazione che consentono la lievitazione ottimale degli impasti di pane e pizza.

• Bidoni per rifiuti alimentari: nell'industria alimentare è importante utilizzare bidoni idonei al contatto alimentare anche in caso di rifiuti e scarti di produzione. Per rispettare tutte le normative di sicurezza alimentare richieste dal settore, le industrie devono quindi utilizzare solo bidoni certificati per rifiuti organici.

• Bidoni in plastica per alimenti: i bidoni per alimenti industriali sono estremamente capienti e pensati per le grandi industrie di lavorazione della carne, del pesce e dei prodotti alimentari in generale. Chi cerca un modo per stoccare facilmente grandi quantità di alimenti sia solidi che liquidi usa i bidoni plastici per alimenti.

• Contenitori in acciaio inox: i contenitori per alimenti in acciaio inox sono ideali per le aziende alimentari che cercano il massimo standard di igiene nel loro processo di produzione. I secchi in acciaio inox e i contenitori inox sono infatti estremamente facili da pulire, resistenti nel tempo anche ai prodotti chimici e sicuri su ogni tipo di alimento.

• Contenitori ermetici: i contenitori ermetici per alimenti sono particolarmente apprezzati da gastronomie, ristoranti, macellerie, pescherie e forni. La chiusura ermetica dei contenitori in plastica per alimenti permette infatti di conservare più a lungo gli alimenti in modo naturale e senza uso di pellicola di plastica.

• Sacchi per cassette e bidoni: i sacchi per cassette sono ideali per poter contenere prodotti umidi, bagnati, farinosi o granulosi anche all'interno di cassette con pareti forate e fondo forati. I sacchi per bidoni sono inoltre utili per mantenere l'interno dei bidoni per alimenti sempre puliti.

• Carrelli per cassette e carrelli per bidoni: i carrelli con ruote per cassette e bidoni sono molto utili per trasportare con facilità tante cassette contemporaneamente. L'uso di carrelli per bidoni rende inoltre facile lo spostamento di bidoni in plastica con contenuti pesanti.