Coperchio per sottovuoto Clear Fresh PRO - Gastronorm 1/9
A partire da 12,64 € 15,42 €
Trasforma il tuo contenitore gastronorm 1/9 in un contenitore sottovuoto grazie al coperchio professionale Clear Fresh PRO. I coperchi per sottovuoto della gamma Clear Fresh PRO sono pensati per chi possiede già recipienti delle dimensioni standard Gastronorm e vuole trasformarli in contenitori sottovuoto. Basta sprechi alimentari e uso di metri e metri di pellicola, con il sistema professioanle Clear Fresh PRO gli alimenti si conservano quattro volte più a lungo. La valvola sul coperchio permette di aspirare l'aria in modo semplice e veloce grazie all'apposita pompa per vuoto. Completamente trasparenti questi coperchi per vuoto agevolano le operazioni di riconoscimento degli alimenti.
Da usare in abbinamento alla pompa per vuoto Clear Fresh PRO
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Compatibile con contenitori Gastronorm 1/9
- Dimensioni 176x108mm
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Utilizzabile in congelatore
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Lavabile in lavastoviglie
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Non assorbe aromi o colori
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Plastica trasparente
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Guarnizioni e valvola in silicone
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Chiusura ermetica per un trasporto sicuro
Coperchi professionali per sottovuoto, per contenitori Gastronorm 1/9
I coperchi per sottovuoto Clear Fresh PRO rispondono alle esigenze di ristoranti, gastronomie, pizzerie e di chiunque lavori tutti i giorni con alimenti freschi. Usa i tuoi contenitori di formato gastronorm 1/9 per conservare sottovuoto qualunque tipo di alimento. Grazie alla pompa per vuoto Clear Fresh PRO, potrai aspirare l'aria dai contenitori in pochi istanti e conservare il cibo quattro volte più a lungo. In plastica trasparente (tritan), questi coperchi per sottovuoto sono molto resistenti e permettono di mantenere gli aromi, i sapori e la freschezza delle tue materie prime. Smetti di usare tutti i giorni metri di pellicola, un piccolo investimento ti permetterà di conservare gli alimenti in modo più sicuro e più sostenibile per l'ambiente.
Ecco alcuni esempi per capire in che modo i coperchi Clear Fresh PRO possono aiutarti a conservare gli alimenti in modo più igienico, efficace e sicuro.
- Aglio e cipolla affettati: impediscono la diffusione di odori sgradevoli in frigorifero
- Condimenti per insalata pre-preparato: consentono di tenere una riserva per l'intera settimana
- Agrumi, prezzemolo e altre decorazioni fresche: mantengono l'aspetto degli alimenti fresco tutto il giorno
- Il materiale trasparente al 100% consente una rapida ispezione degli alimenti conservati (senza inutili aperture dei contenitori);
- il materiale durevole e infrangibile consente un uso versatile: in frigorifero, congelatore e lavabile in lavastoviglie;
- il materiale è privo di BPA e non assorbe aromi e colori dagli alimenti
Tabella comparativa tra Clear Fresh PRO e un contenitore comune
I prodotti professioanli Clear Fresh PRO sono appositamente studiati e certificati per il settore alimentare e garantiscono la massima semplicità di utilizzo, facilità di pulizia ed efficacia nel tempo. Scopri i vantaggi concreti di usare Clear Fresh PRO attraverso il confronto tra i tempi di conservazione degli alimenti all'interno di un comune contenitore o in un recipiente con coperchio per sottovuoto Clear Fresh PRO.
TIPI DI CIBO | TEMPI DI CONSERVAZIONE IN FRIGO CON CLEAR FRESH PRO |
TEMPI DI CONSERVAZIONE IN FRIGOFERO |
Cibo cotto | Fino a 10 giorni | 2 giorni |
Carne fresca | Fino a 6 giorni | 2 - 3 giorni |
Carne cotta | 8 - 10 giorni | 4 - 5 giorni |
Pesce fresco | 4 -5 giorni | 2 - 3 giorni |
Salumi affumicati | 15 - 18 giorni | 7 giorni |
Formaggio stagionato | 25 - 35 giorni | 10 - 12 giorni |
Formaggio fresco | 13 - 15 giorni | 5 - 7 giorni |
Verdure crude | 18 - 20 giorni | 5 giorni |
Insalata lavata | 5 - 8 giorni | 3 giorni |
Frutta fresca | 8 - 20 giorni | 8 - 10 giorni |
Pane | 7 - 8 giorni | 3 - 4 giorni |
Desserts | 15 - 20 giorni | 5 giorni |
* Gli esempi contenuti in questa tabella rappresentano una stima della shelf-life. I tempi sono condizionati da numerosi fattori, quali: l'iniziale freschezza dell'alimenti, il metodo di condimento o preparazione... Il presupposto è che il cibo sia conservato in frigo a una temperatura compresa tra 3 e 5°C.
Caratteristiche tecniche dei coperchi sottovuoto Clear Fresh PRO
Con Tecnafood hai certificazioni, schede tecniche e documenti sempre a portata di mano.
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected]
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
Il vantaggio di avere prodotti certificati, senza preoccupazioni.
Nel settore alimentare è obbligatorio per legge possedere tutta la documentazione dei prodotti che vengono acquistati, soprattutto in caso di prodotti utilizzati a diretto contatto con gli alimenti. Per questo motivo assicurati di avere sempre a disposizione prodotti sicuri e corredati da tutta la documentazione necessaria.
Tecnafood mette a disposizione il servizio di Archivio HACCP, salvando sul tuo account personale tutta la documentazione legata ai prodotti che hai acquistato. In questo modo potrai scaricare tutto in qualsiasi momento, quante volte vuoi. Per dimostrare l'idoneità della tua attrezzatura e superare gli audit scarica e stampa di documenti appena possibile, e inseriscili nel tuo manuale HACCP. Aggiornare costantemente il tuo manuale ti consentirà di essere sempre in regola ed evitare pesanti multe o rallentamenti durante la fase di lavoro.