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Coperchio per sottovuoto Clear Fresh PRO - Gastronorm 1/1

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Trasforma il tuo contenitore gastronorm 1/1 in un contenitore sottovuoto grazie al coperchio professionale Clear Fresh PRO. I coperchi per sottovuoto della gamma Clear Fresh PRO sono pensati per chi possiede già recipienti delle dimensioni standard Gastronorm e vuole trasformarli in contenitori sottovuoto. Basta sprechi alimentari e uso di metri e metri di pellicola, con il sistema professioanle Clear Fresh PRO gli alimenti si conservano quattro volte più a lungo. La valvola sul coperchio permette di aspirare l'aria in modo semplice e veloce grazie all'apposita pompa per vuoto. Completamente trasparenti questi coperchi per vuoto agevolano le operazioni di riconoscimento degli alimenti.

Da usare in abbinamento alla pompa per vuoto Clear Fresh PRO

  • Compatibile con contenitori Gastronorm 1/1

  • Dimensioni 530x325mm
  • Utilizzabile in congelatore

  • Lavabile in lavastoviglie

  • Non assorbe aromi o colori

  • Plastica trasparente

  • Guarnizioni e valvola in silicone

  • Chiusura ermetica per un trasporto sicuro

 

Per creare il vuoto nei contenitori Clear Fresh Pro è necessaria l'apposita pompa per vuoto!

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SKU: 2167.005.

Coperchio per sottovuoto Clear Fresh PRO - Gastronorm 1/1

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clear fresh pro soluzioni per sottovuoto

Coperchi professionali per sottovuoto, per contenitori Gastronorm 1/1

I coperchi per sottovuoto Clear Fresh PRO rispondono alle esigenze di ristoranti, gastronomie, pizzerie e di chiunque lavori tutti i giorni con alimenti freschi. Usa i tuoi contenitori di formato gastronorm 1/1 per conservare sottovuoto qualunque tipo di alimento. Grazie alla pompa per vuoto Clear Fresh PRO, potrai aspirare l'aria dai contenitori in pochi istanti e conservare il cibo quattro volte più a lungo. In plastica trasparente (tritan), questi coperchi per sottovuoto sono molto resistenti e permettono di mantenere gli aromi, i sapori e la freschezza delle tue materie prime. Smetti di usare tutti i giorni metri di pellicola, un piccolo investimento ti permetterà di conservare gli alimenti in modo più sicuro e più sostenibile per l'ambiente.

Ecco alcuni esempi per capire in che modo i coperchi Clear Fresh PRO possono aiutarti a conservare gli alimenti in modo più igienico, efficace e sicuro.

  • Aglio e cipolla affettati: impediscono la diffusione di odori sgradevoli in frigorifero
  • Condimenti per insalata pre-preparato: consentono di tenere una riserva per l'intera settimana
  • Agrumi, prezzemolo e altre decorazioni fresche: mantengono l'aspetto degli alimenti fresco tutto il giorno
  • Il materiale trasparente al 100% consente una rapida ispezione degli alimenti conservati (senza inutili aperture dei contenitori);
  • il materiale durevole e infrangibile consente un uso versatile: in frigorifero, congelatore e lavabile in lavastoviglie;
  • il materiale è privo di BPA e non assorbe aromi e colori dagli alimenti

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Il vuoto in un click

 

I coperchi per sottovuoto sono compatibili con l’apposita pompa automatica per il vuoto Clear Fresh PRO. Un oggetto di design, senza fili e con una potente batteria che può aspirare l’aria in soli 5 secondi anche dai contenitori più grandi.
Dotata di una base di ricarica, che funge anche come base d'appoggio quando non viene usata, la pompa per vuoto rende semplice il processo di conservazione degli alimenti. Per attivarla basta un click e la pompa si spegnerà automaticamente al raggiungimento del vuoto. Veloce e facile da usare, Clear Fresh PRO è il sistema professionale che ottimizza il lavoro in cucina.

 



Massima resistenza per una lunga durata

 

I coperchi per sottovuoto Clear Fresh PRO sono il sistema professionale studiato per resistere nel tempo e mantenere il vuoto anche dopo molti lavaggi e utilizzi.
I coperchi per sottovuoto Clear Fresh PRO sono realizzati in Tritan, un materiale completamente trasparente e resistente che garantisce una lunga durata nel tempo senza graffiarsi, rovinarsi o rompersi. Le guarnizioni e la valvola in silicone idoneo al contatto con gli alimenti assicurano una chiusura ermetica anche dopo numerosi utilizzi e lavaggi.

  • Resistenti
  • Ermetici
  • Senza BPA
  • Per congelatore
  • Lavabili in lavastoviglie

 

Più conservi meno sprechi

 

Grazie alla chiusura ermetica sapori e odori dei tuoi alimenti saranno freschi a lungo, anche da tagliati. La chiusura ermetica, inoltre, evita che gli odori si diffondano nel frigo o che possano avere luogo contaminazioni crociate tra alimenti differenti. Questa caratteristica permette di migliorare il tuo lavoro per tre motivi:

  • QUALITÀ: I tuoi prodotti manterranno la loro qualità originale a livello di colore, sapore e odore.
  • EFFICIENZA: Basta perdere tempo a rifare la stessa preparazione più volte al giorno. Grazie al sistema Clear Fresh PRO i prodotti sono come freschi anche a distanza di tempo. Questo ti permetterà di preparare grandi quantità di prodotto in una volta senza paura che gli alimenti si degradino prima dell'utilizzo.
  • RISPARMIO: Conservare più a lungo i prodotti significa evitare gli sprechi e comprare meno alimenti, questo permette alla tua attività di risparmiare tempo e denaro.

Tabella comparativa tra Clear Fresh PRO e un contenitore comune

I prodotti professioanli Clear Fresh PRO sono appositamente studiati e certificati per il settore alimentare e garantiscono la massima semplicità di utilizzo, facilità di pulizia ed efficacia nel tempo. Scopri i vantaggi concreti di usare Clear Fresh PRO attraverso il confronto tra i tempi di conservazione degli alimenti all'interno di un comune contenitore o in un recipiente con coperchio per sottovuoto Clear Fresh PRO.

TIPI DI CIBO TEMPI DI CONSERVAZIONE IN FRIGO CON CLEAR FRESH PRO 

TEMPI DI CONSERVAZIONE IN FRIGOFERO

Cibo cotto Fino a 10 giorni 2 giorni
Carne fresca Fino a 6 giorni 2 - 3 giorni
Carne cotta 8 - 10 giorni 4 - 5 giorni
Pesce fresco 4 -5 giorni  2 - 3 giorni
Salumi affumicati 15 - 18 giorni 7 giorni
Formaggio stagionato 25 - 35 giorni 10 - 12 giorni
Formaggio fresco 13 - 15 giorni 5 - 7 giorni
Verdure crude 18 - 20 giorni 5 giorni
Insalata lavata 5 - 8 giorni 3 giorni
Frutta fresca 8 - 20 giorni 8 - 10 giorni
Pane 7 - 8 giorni 3 - 4 giorni
Desserts 15 - 20 giorni 5 giorni

 

* Gli esempi contenuti in questa tabella rappresentano una stima della shelf-life. I tempi sono condizionati da numerosi fattori, quali: l'iniziale freschezza dell'alimenti, il metodo di condimento o preparazione... Il presupposto è che il cibo sia conservato in frigo a una temperatura compresa tra 3 e 5°C.


 

Caratteristiche tecniche dei coperchi sottovuoto Clear Fresh PRO

  • Dimensioni: GN 1/1 (530x325 mm)
  • Materiale contenitore: Plastica Eastman tritanTM
  • Materiale guarnizioni: Silicone
  • Temperatura di utilizzo: da -20 a 85°C
  • Per congelatore: Sì
  • Per forno microonde: Sì
  • Per forno tradizionale: No
  • Resistente a unto e grasso: Sì 

 

Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili

Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
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