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Tostiere professionali

Che tostiera scegliere?

La tostiera professionale è uno strumento essenziale per garantire una colazione, una pausa pranzo o snack di qualità grazie alla sua capacità di tostare il pane in modo rapido e uniforme. Esistono differenti tipologie di tostiere che rispondono alle differenti esigenze di hotel, bar, caffetterie, ambulanti, ma anche fast food e piadinerie.

Ecco alcune tipologie di tostiere professionali disponibili in commercio e le caratteristiche che ne fanno uno strumento indispensabile per un servizio impeccabile.

Tostiera professionale, le tipologie

Le tostiere professionali in commercio possono essere suddivise in due categorie principali: tostiera a nastro e tostiera a pinza.

  • Tostiera elettrica a nastro: è la scelta ideale per attività che hanno necessità di tostare il pane a ciclo continuo, in quantità e rapidità, come hotel o fast food. Il pane è posto sul nastro e passa attraverso resistenze riscaldanti che lo tostano su entrambi i lati in modo uniforme. La velocità è regolabile e permette di controllare la tostatura nel modo desiderato. Questa tipologia di tostiera professionale è particolarmente apprezzata per la sua efficienza e la sua capacità di gestire grandi quantità di pane in poco tempo. Ci sono modelli con diverse potenze che riescono a tostare quantità differenti di pane e che rispondono a ogni esigenza.

  • Tostiera elettrica con pinza: sono adatte ad attività di piccolo o medio volume, come bar, caffetterie, pub e tavole calde. Il pane va inserito manualmente all'interno del tostapane professionale e va maneggiato con pinze in dotazione che facilitano l’utilizzo e prevengono incidenti e scottature. Hanno dimensioni compatte e sono apprezzate per la loro praticità. Inoltre, danno la possibilità di tostare diversi tipi di pane, come baguette, panini, piadine e focacce. Infine, possono avere uno o due ripiani.

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