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CODICE: 2015.021
Forno Elettrico a Convezione - Combinato a vapore - 4 teglie OMAGGIO 43.5 x 31.5 cm
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Forno Elettrico a Convezione - Combinato a vapore - 4 teglie OMAGGIO 43.5 x 31.5 cm
Il forno a convezione con grill e vapore è progettato per offrire una cottura professionale completa, anche in spazi ridotti. Grazie alla doppia ventola, al grill integrato e alla funzione vapore regolabile, garantisce risultati impeccabili per ogni tipo di preparazione. Inclusi 4 vassoi 43,5 x 31,5 cm per iniziare subito a cucinare. Ideale per gastronomie, ristoranti, bar e pasticcerie.
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Dimensioni esterne 59,5 x 61,5 x 57 cm: da banco, compatto e salvaspazio.
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4 teglie incluse 43,5 x 31,5 cm: pronte all’uso per ogni esigenza di cottura.
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Temperatura regolabile fino a 300°C: ampia escursione per ogni tipo di ricetta.
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Funzione grill: perfetta per gratinature e dorature.
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Vapore regolabile: migliora la resa in cottura mantenendo morbidezza e colore.
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Alimentazione monofase 230 V – Potenza 3,26 kW: adatto a tutte le cucine professionali.
FUNZIONI
- Convezione forzata: distribuzione uniforme del calore grazie alla doppia ventola.
- Grill integrato: ideale per crosticine dorate e gratinature perfette.
- Vapore regolabile: mantiene i cibi morbidi e succosi, anche con lunghe cotture.
- Luce interna: consente di monitorare la cottura senza aprire la porta.
Includi iva nel prezzo
€572,38
Iva escl.
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Forno a convezione con grill e vapore: massima versatilità in spazi ridotti
Il forno a convezione con funzione grill e vapore è la scelta perfetta per ristoratori, gastronomie, bar e pasticcerie che vogliono offrire preparazioni professionali anche in cucine compatte. Dotato di vapore regolabile e grill integrato, permette di eseguire una vasta gamma di cotture con risultati eccellenti: dal pane fragrante fino a torte o dolci, oppure piatti delicati che richiedono un’umidità controllata.
La doppia ventola garantisce una distribuzione omogenea del calore, mentre la camera in acciaio inox e il vetro doppio assicurano durata, sicurezza e una facile manutenzione. Il forno viene fornito con 4 teglie da 43,5 x 31,5 cm, per iniziare subito a lavorare. Il timer da 120 minuti con segnale acustico consente di gestire più preparazioni contemporaneamente in tutta sicurezza. La porta del forno, in doppio vetro atermico, è rimovibile consentendo una pulizia più efficacie, anche grazie al vapore che è in grado di sciogliere i residui di cibo al suo interno così da rimuoverli facilmente con un panno.
FUNZIONI PRINCIPALI
- Convezione forzata: assicura una cottura uniforme grazie alla circolazione continua dell’aria calda.
- Funzione grill: ideale per ottenere superfici croccanti e dorature perfette.
- Vapore regolabile: migliora la resa di lievitati e secondi piatti, mantenendo intatti sapori e consistenza.
- Luce interna: visione chiara del processo di cottura senza apertura della porta.
- Timer programmabile: fino a 120 minuti, con segnale acustico a fine cottura.
Vapore regolabile
L'iniezione di vapore per una maggiore umidità interna e una cottura più uniforme
Forno a convezione
Distribuzione uniforme del calore all’interno della camera di cottura grazie alla circolazione forzata dell’aria calda
Doppia ventola
Migliora la distribuzione del calore su più livelli, assicurando cotture omogenee anche con teglie a pieno carico.
| CARATTERISTICHE TECNICHE | |
| Capacità | 4 teglie 43,5 x 31,5 cm (incluse) |
| Dimensioni esterne | 59,5 x 61,5 x 57 cm |
| Peso | 39 kg |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz – Monofase |
| Potenza | 3,26 kW |
| Temperatura max | 300°C |
| Timer | 0–120 min con segnale acustico |
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