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CODICE: 2013.023
Forno elettrico a convezione UNOX Elena Matic - Umidità controllata - 3 teglie 60x40cm
Disponibile tra 15 / 30 giorni
Forno elettrico a convezione UNOX Elena Matic - Umidità controllata - 3 teglie 60x40cm
Il forno professionale elettrico Unox Elena Matic è la soluzione ideale per chi cerca potenza, precisione e compattezza in un forno professionale. Con una capacità di 3 teglie 60x40 cm e umidità controllata, offre performance elevate anche in spazi ridotti, mantenendo tutte le funzionalità della linea Master.
Progettato per pasticcerie, gastronomie e laboratori artigianali, è dotato di pannello touch da 7", programmazione ricette, illuminazione a LED e sistema di ventilazione a doppia velocità, per una cottura omogenea e affidabile.
- 3 teglie da 60x40 cm: ottimo compromesso tra capacità e ingombro.
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Funzione STEAM.Plus: umidità istantanea per risultati morbidi e uniformi.
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Pannello touch da 7”: intuitivo, programmabile con immagini e nomi ricette.
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Connessione Wi-Fi integrata: programmazione da remoto e aggiornamenti.
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Doppia velocità di ventilazione: cottura delicata o più intensa, a seconda del prodotto.
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€2.256,93
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Forno professionale elettrico Unox Elena Matic: massima efficienza anche nei piccoli spazi
Il forno professionale Unox Elena Matic è il modello più compatto della linea MASTER, pensato per garantire prestazioni elevate anche in ambienti con spazio limitato. Dotato di 3 livelli da 60x40 cm, è perfetto per piccole produzioni di alta qualità, senza rinunciare alla precisione del controllo dell’umidità e alla tecnologia avanzata di cottura.
Il pannello touch da 7” permette di gestire ricette complesse con facilità, mentre la doppia velocità di ventilazione, l’illuminazione LED e la porta a doppio vetro assicurano una visione chiara e risultati impeccabili. La camera in acciaio inox AISI 304 garantisce igiene, durata e facilità di pulizia.
FUNZIONALITÀ
Un forno professionale rappresenta il cuore pulsante di qualsiasi cucina commerciale, offrendo una gamma di funzionalità avanzate progettate per assicurare risultati perfetti per ogni preparazione, dall'ottimo pane appena sfornato alle pietanze più sofisticate della gastronomia.
STEAM.Plus: Regola con precisione la giusta umidità per far lievitare alla perfezione dolci e pane. Un controllo accurato dell'umidità fin dai primi minuti, è fondamentale per ottenere cotture eccellenti, migliorando consistenza e gusto, riducendo i tempi di preparazione.
DRY.Plus: espelle l'aria umida dalla camera di cottura, promuovendo la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno. Questo assicura lievitati con consistenza duratura e fragrante, ideali per le esigenze delle cucine professionali.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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