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CODICE: 2006.179
Forno elettrico per pizze PREMIUM 35/18 - 9+9 pizze Ø35cm
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Forno elettrico per pizze PREMIUM 35/18 - 9+9 pizze Ø35cm
Il forno PREMIUM è il forno elettrico per pizza con le stesse prestazioni e risultati di un forno a legna, ma più comodo e facile da usare. Cuoci 9+9 pizze Ø35cm alla volta.
Il top di gamma dei forni elettrici per pizzeria, questo forno è dotato di: scarico fumi, vetro ampio per controllare meglio la cottura delle pizze, e resistenze integrate nella pietra refrattaria, per un riscaldamento della superficie e un miglior mantenimento del calore.
- Numero camere: 2
- Numero pizze: 9+9
- Dimensione pizza: Ø35 cm
- Temperatura max: 450°C
- Manopola per scarico fumi
- 2 termostati indipendenti per camera
- Porta: Vetro XL
- Camera interna (lxpxh): 108x108x14 cm
Dimensioni: 146x136x72 cm
Dimensioni camera: 108x108x14 cm
Temperatura di utilizzo: 50-450°C
Numero termostati: 4 (2 cielo e 2 platea)
Numero resistenze: 36
Porta: Vetro
Manopola per scarico fumi
Maniglione ergonomico a tutta lunghezza
Sistema di chiusura a molla, per la massima resistenza
Accessori inclusi: Luce interna
Includi iva nel prezzo
€3.661,28
Iva escl.
- +
Puoi ordinare questo articolo
chiamando il numero 059 909881
Forno elettrico per pizza PREMIUM
Come la pizza del forno a legna
Forno elettrico PREMIUM: il top di gamma
Il forno elettrico per pizza PREMIUM è la scelta ideale per pizzerie professionali che vogliono il massimo controllo sulla cottura della pizza. Realizzato con materiali resistenti, struttura e porta in acciaio, resistenze corazzate e isolamento in lana di roccia evaporata, PREMIUM 35 è il forno elettrico per pizza più affidabile sul mercato. Comandi manuali semplici e intuitivi, consentono di regolare la temperatura delle resistenze su cielo e platea in modo differenziato, per ottenere pizze perfette in poco tempo.
Per massimizzare il controllo della cottura, il forno elettrico PREMIUM è dotato di manopola per controllare lo scarico dei fumi, fondamentale per raggiungere più velocemente la temperatura desiderata e per regolare, insieme ai termostati, calore e umidità nella camera di cottura.
Il forno è dotato di porta vetro e luce interna per monitorare lo stato di cottura delle pizze senza dover aprire la porta, conservando al meglio il calore nella camera di cottura. Dotato di un maniglione ergonomico a tutta lunghezza e chiusura della porta a molla, risulta comodo da aprire e chiudere e resistente nel tempo.
Il forno è compatibile con cappa e supporto su misura.
- Resistenze integrate nella Pietra refrattaria: All’interno della pietra refrattaria, collocata nella platea del forno elettrico, sono poste le resistenze, il metodo più professionale per cuocere rapidamente e in modo uniforme pizze e focacce.
- Cottura controllata:Ogni camera di cottura è dotata di due termostati regolabili in modo indipendente, per avere il massimo controllo sulla cottura.
- Scarico dei fumi: Il modello PREMIUM, permette di controllare temperatura e umidità nella camera di cottura grazie ai due termostati e a una comoda valvola per lo scarico dei fumi.
- Consumi energetici Il forno ha una coibentazione in lana di roccia evaporata ed è progettato per scaldarsi in fretta e trattenere il più possibile il calore in modo da risparmiare tempo ed energia.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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