Il forno PREMIUM è il forno elettrico per pizza con le stesse prestazioni e risultati di un forno a legna, ma più comodo e facile da usare. Cuoci 9+9 pizze Ø35cm alla volta.
Il top di gamma dei forni elettrici per pizzeria, questo forno è dotato di: scarico fumi, vetro ampio per controllare meglio la cottura delle pizze, e resistenze integrate nella pietra refrattaria, per un riscaldamento della superficie e un miglior mantenimento del calore.
Dimensioni: 146x136x72 cm
Dimensioni camera: 108x108x14 cm
Temperatura di utilizzo: 50-450°C
Numero termostati: 4 (2 cielo e 2 platea)
Numero resistenze: 36
Porta: Vetro
Manopola per scarico fumi
Maniglione ergonomico a tutta lunghezza
Sistema di chiusura a molla, per la massima resistenza
Accessori inclusi: Luce interna
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chiamando il numero 059 909881
Il forno elettrico per pizza PREMIUM è la scelta ideale per pizzerie professionali che vogliono il massimo controllo sulla cottura della pizza. Realizzato con materiali resistenti, struttura e porta in acciaio, resistenze corazzate e isolamento in lana di roccia evaporata, PREMIUM 35 è il forno elettrico per pizza più affidabile sul mercato. Comandi manuali semplici e intuitivi, consentono di regolare la temperatura delle resistenze su cielo e platea in modo differenziato, per ottenere pizze perfette in poco tempo.
Per massimizzare il controllo della cottura, il forno elettrico PREMIUM è dotato di manopola per controllare lo scarico dei fumi, fondamentale per raggiungere più velocemente la temperatura desiderata e per regolare, insieme ai termostati, calore e umidità nella camera di cottura.
Il forno è dotato di porta vetro e luce interna per monitorare lo stato di cottura delle pizze senza dover aprire la porta, conservando al meglio il calore nella camera di cottura. Dotato di un maniglione ergonomico a tutta lunghezza e chiusura della porta a molla, risulta comodo da aprire e chiudere e resistente nel tempo.
Il forno è compatibile con cappa e supporto su misura.
CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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