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Le griglie per formaggi e stagionatura sono realizzate in polipropilene alimentare certificato. Queste griglie idonee al contatto con gli alimenti sono inoltre impilabili in modo igienico e sicuro. Le griglie per alimenti hanno infatti i piedini esterni rispetto al contenitore, proprio per evitare che l'alimento stoccato entri in contatto con questi. Grazie a questa struttura igienica, le griglie per formaggi possono essere impilate una sull'altra senza rischiare di contaminare il prodotto.
Le griglie in polipropilene alimentare hanno una struttura a rete robusta ideale per una perfetta aerazione del prodotto stoccato, quindi sono particolarmente indicate per numerosi tipi di formaggi: pecorini, caprini, caciotte, tomini, ecc...
Le griglie in plastica per formaggi e stagionatura sono resistenti a temperature da -30°C fino a +80°C. Per la pulizia si consiglia di effettuare lavaggi con soluzioni basiche clorinate al 1/2%, oppure con suluzioni acide al 1/2%. Non utilizzare soluzioni con acido nitrico.
La sicurezza e l'igiene alimentare è di fondamentale importanza, soprattutto nel caso di lavorazione di carni e derivati, dove il pericolo di contaminazione dell'alimento è elevato. Per questo motivo è necessario scegliere sempre attrezzature studiate per migliorare l'igiene e mantenere alti gli standard di sicurezza alimentare. Le baltresche per alimenti sono quindi pensate per rispettare tutti gli standard igienici e prevenire la contaminazione della carne e dei prodotti conservati. Nello specifico, le baltresche per carne sono:
Estremamente leggere e facili da spostare
Con una struttura robusta per mantenere anche carichi pesanti
Impilabili in modo igienico grazie ai piedi di supporto esterni alla base
Con base aereggiata per una migliore stagionatura senza eccessivi rivoltamenti
Facilmente igienizzabili e lavabili
DIMENSIONI:
Lunghezza: 76 cm
Larghezza: 58 cm
Altezza: 19,5 cm
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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Buon prodotto, materiale appropriato per alimenti.
Acquisto verificatoProdotto ottimo, buon materiale resistente e facilmente lavabile
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