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Impastatrice a Spirale Alta Idratazione ITALMASTER - Vasca Fissa - 48L/42 Kg - 2 Velocità

L’impastatrice professionale a spirale ITALMASTER consente di ottenere impasti leggeri, soffici e ben lievitati. Ideale per pizzerie, panetterie e forni, è dotata di vasca fissa, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox. Il potente motore trifase garantisce una produzione oraria fino a 128 kg di impasto.

L’impastatrice per pane e pizza, con 2 velocità e Made in Italy, grazie alla velocità aumentata e all’alta idratazione fino all’85% realizza impasti amalgamati e facilmente digeribili. La vasca non estraibile offre stabilità all'impastatrice e la griglia facilita l'aggiunta graduale degli ingredienti.

  • Capacità vasca: 48 L / 42 Kg

  • Produzione: 128 Kg/h

  • Quantità impasto consigliato: min. 10 Kg / max. 40 Kg

  • Motore: trifase a 2 velocità

  • Potenza: 2200 W

  • Dimensioni: 48x80,5x85 cm

  • Made in Italy

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SKU: 2006.050.400

Impastatrice a Spirale Alta Idratazione ITALMASTER - Vasca Fissa - 48L/42 Kg - 2 Velocità

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Impastatrice a spirale ad alta idratazione: perfetta per impasti straordinari e leggeri

L’impastatrice a spirale ITALMASTER garantisce impasti leggeri, soffici e ben lievitati. Ideale per impastare pane, pizza e focacce, è perfetta per pizzerie, panetterie e forni.

Realizzata con vasca fissa, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox, offre resistenza e durabilità. Il potente motore trifase, con 2 velocità e con una produzione oraria fino a 128 kg di impasto, ne fa l'alleata perfetta per gestire carichi di lavoro elevati.

Made in Italy, ha funzione velocità aumentata e, grazie all'alta idratazione fino al 85%, realizza impasti perfettamente amalgamati e facilmente digeribili. La griglia facilita l'aggiunta graduale degli ingredienti, assicurando impasti sempre perfetti e omogenei.

  • Per impasti con percentuali di idratazione fino all'85%
  • Capacità vasca: 48 L / 42 Kg (22,5 Kg farina + 18 Kg acqua non considerati i pesi di sale e lievito)
  • Produzione oraria: fino a 128 Kg
  • Quantità impasto consigliato: min. 10 Kg / max. 40 Kg
  • Potenza: 2200 W
  • Motore: trifase 400 V
  • Velocità: 2
  • Materiale: acciaio inox
  • Timer, ruote e spaccapasta di serie
  • Made in Italy
CARATTERISTICHE TECNICHE
Capacità 48 L / 42 Kg (22,5 Kg farina + 18 Kg acqua non considerati i pesi di sale e lievito)
Quantità impasto consigliato Min. 10 Kg / Max. 40 Kg
Produzione oraria Fino a 128 Kg
Potenza 1500 W - 2200 W
Alimentazione 400 V - Trifase
Velocità 2
Rotazioni per minuto vasca 10,7 rpm - 21 rpm
Dimensioni macchina 48x80,5x85 cm
Diametro vasca 45 cm
Materiale vasca Acciaio inox
Trasmissione Motoriduttore a bagno d’olio
Tipologia impastatrice Spirale - Testa e vasca fisse
Peso 98 Kg
Rotazioni per minuto spirale 114 rpm -224 rpm

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