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Inteneritrice per carne Tecna-Profi

Disponibilità: Disponibile

Codice Nome prodotto Prezzo Quantità
2185.100 Nuova Inteneritrice Tecna-Profi

Prezzo di listino: 35,10 €

Special Price 31,59 €

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Short Description

Rende qualsiasi tipo di carne più morbida e delicata  grazie ad un sistema di lame inox  

Descrizione

Dettagli

Perchè intenerire la carne

Le industrie di lavorazione delle carni già da tempo sfruttano il processo di intenerimento mediante macchine automatiche, questo perchè si riduce il tempo di cottura del 50% e quello di marinatura dell’80%.
La carne risulterà più morbida, tenera, delicata e succosa.


Tecna-Profi, indispensabile per le ricette a base di carne

Da oggi, grazie alla nuova inteneritrice TECNA-PROFI sarà possibile ottenere gli stessi risultati anche in piccole realtà, infatti è stata studiata per rendere la carne più morbida, tenera, delicata e succosa, questo grazie ad un sistema di lame (inox) che ne recide i tessuti connettivi e le fibre muscolari.

  • E' provvista di 51 lame disposte su tre file: è possibile intenerire 20 bistecche in 4 minuti.

  • Ideale per tutti i tipi di carne: bovino, suino, ovino, pollo ed anche pesce.

  • Indispensabile per le tue ricette a base di carne e per i tuoi barbecue, per ottenere sempre carni tenerissime.

  • Utilizzata da chef, cuochi, macellai e dai migliori professionisti del settore

  • Si consiglia di effettuare 4/5 passaggi su tutta la superficie della carne.

  • Lavabile in lavastoviglie.

 

Schede Tecniche

Schede tecniche

Di seguito è possibile scaricare schede tecniche fac-simile suddivise per codice articolo.






Inviamo in automatico e in 24 ore certificazioni, schede tecniche e schede di sicurezza dei prodotti acquistati. Acquistando uno o più articoli sul nostro sito al momento della spedizione riceverai automaticamente una e-mail da cui potrai scaricare i PDF dei documenti da allegare al manuale HACCP.

 

Perchè è importante avere prodotti certificati? 

E’ obbligatorio per legge possedere tutta la documentazione qualora il prodotto che usi nella tua attività venga a contatto con alimenti.. continua la lettura..

     



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