Cutter orizzontale Gladius 20 LA FELSINEA - 20 litri
A partire da 3717,00 € 4534,74 €
Cutter professionale realizzato completamente in acciaio inox, ideale per la lavorazione di carne (wurstel, tartare, mortadella, ecc), verdura e pesce in grandi macellerie, salumifici e laboratori alimentari. La vasca del cutter a marchio La Felsinea è da 20 litri e permette la lavorazione anche di piccole quantità di prodotto e garantisce un mantenimento della qualità della materia prima e delle proprietà nutrizionali dei prodotti.
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Struttura in acciaio inox AISI 304
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Potente motore asincrono ventilato
- Variatore di velocità gestito da inverter
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Ideale per la lavorazione di carne e verdura
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Capacità vasca: 20 Lt / 12 Kg
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Mantiene la qualità dei prodotti in fase di lavorazione
- 3 lame
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Per ogni prodotto acquistato, riceverai in automatico schede e tecniche e certificazioni tramite e-mail. Puoi anche scaricare tutta la documentazione direttamente dalla tua area privata, ogni volta che lo desideri. |
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| Per tutta la merce disponibile a magazzino la consegna è in sole 24-48 ore. Quello che cerchi non è subito disponibile? Puoi prenotare direttamente online controllando le date di arrivo sotto ad ogni prodotto. |
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Cutter orizzontale Gladius 20 con variatore di velocità
Gladius 20 è il cutter orizzontale ideale per grandi macellerie, salumerie, pescherie e laboratori alimentari che si concentrano sulla lavorazione di carne e verdure preparando ad esempio wurstel, tartare, mortadella, ma anche impasti, sughi o salse. Dotato di un motore potente il cutter permette di controllare la velocità grazie al variatore di velocità gestito da inverter. Questo cutter a marchio La Felsinea offre la possibilità di lavorare dalle grandi alle piccolissime quantità di prodotto, mantenedo alte le sue prestazioni. Uno dei principali vantaggi del cutter Gladius è che le temperature del prodotto lavorato non subiscono importanti variazioni, pertanto si mantengono intatte le proprietà nutritive e il sapore dell’alimento.
Cutter orizzontale La Felsinea per lavorazioni professionali
Il cutter Gladius è dotato di lame guidate da un potente motore asincrono ventilato con possibilità di regolazione della velocità delle lame. La vasca ha una capacità di 20 litri ed è realizzata in acciaio inox AISI 304, questo materiale è molto resistente e duraturo nel tempo e rende anche agevoli le fasi di pulizia del macchinario. La pulizia e la sanificazione sono agevolate anche dalla possibilità di smontare il mozzo, con le 3 lame di serie, la vasca e il coperchio interbloccato. I comandi sono realizzati con pulsanti inox IP 67 e sull'albero il livello di protezione da infiltrazione è massimo.
Caratteristiche tecniche del cutter in acciaio inox Gladius 20
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Con Tecnafood hai certificazioni, schede tecniche e documenti sempre a portata di mano.
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected]
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
Il vantaggio di avere prodotti certificati, senza preoccupazioni.
Nel settore alimentare è obbligatorio per legge possedere tutta la documentazione dei prodotti che vengono acquistati, soprattutto in caso di prodotti utilizzati a diretto contatto con gli alimenti. Per questo motivo assicurati di avere sempre a disposizione prodotti sicuri e corredati da tutta la documentazione necessaria.
Tecnafood mette a disposizione il servizio di Archivio HACCP, salvando sul tuo account personale tutta la documentazione legata ai prodotti che hai acquistato. In questo modo potrai scaricare tutto in qualsiasi momento, quante volte vuoi. Per dimostrare l'idoneità della tua attrezzatura e superare gli audit scarica e stampa di documenti appena possibile, e inseriscili nel tuo manuale HACCP. Aggiornare costantemente il tuo manuale ti consentirà di essere sempre in regola ed evitare pesanti multe o rallentamenti durante la fase di lavoro.
