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Tritacarne 32 Polifemo LA FELSINEA - 400 kg/h - inox

A partire da 1496,25 € 1825,43 €

Disponibile
CODICE
1148.021

Tritacarne professionale 32 realizzato in acciaio inox idoneo al contatto alimentare. Il tritacarne 32 Polifemo a marchio La Felsinea può produrre fino a 400Kg di macinato all'ora, senza bisogno di pause per raffreddare i componenti, grazie ai motori autoventilati che lo rendono adatto a una produzione intensiva. Il tritacarne 32 è in grado quindi di soddisfare le necessità di grandi macellerie e gastronomie, supermercati e industrie di produzione e lavorazione della carne. Il tritacarne 32 Polifemo ha una struttura rettangolare compatta e un design classico e funzionale che lo rende facile da smontare e pulire in modo accurato.

  • Marca: La Felsinea
  • Tipologia: 32

  • Non refrigerato

  • Produzione oraria: 400 Kg

  • Utilizzo consigliato per macellerie e industrie alimentari

  • Gruppo macinazione in acciaio inox
  • Piastra inclusa: fori Ø 6 mm

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L'ESPERTO CONSIGLIA:

"Come scegliere il tritacarne giusto?"

"Innanzitutto è importante pensare a quanta carne si deve macinare. Consiglio di scegliere un tritacarne con una produzione oraria superiore al fabbisogno calcolato per evitare di surriscaldare la carne. In questo modo la qualità del prodotto resta inalterata e i clienti più soddisfatti..


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CodiceNome Prodotto Prezzo Q.tà
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Tritacarne professionale 32 Polifemo a blocco compatto

Il tritacarne 32 Polifemo è interamente realizzato in acciaio inox idoneo al contatto con gli alimenti. La bocca del tritacarne si può smontare senza bisogno di utensili e il gruppo di macinazione è facilmente rimovibile, per questo il tritacarne 32 risulta facile da pulire in ogni sua parte. Grazie ai potenti motori autoventilati, il tritacarne 32 è in grado di macinare fino a 400Kg di carne all'ora, senza bisogno di pause per far raffreddare i componenti. Il tritacarne 32 Polifemo risponde alle necessità di grandi macellerie e gastronomie, supermercati e industrie di lavorazione della carne mantenendo alta la qualità del prodotto finale. Il tritacarne 32 Polifemo è fornito alla vendita di una piastra in acciaio inox, con fori di Ø6 mm, facilmente intercambiabile per poter macinare la carne con diverse grane. 

 

  • Motori potenti e autoventilati per un uso continuo
  • Tritacarne adatto per grandi macellerie e supermercati

  • Tritacarne idoneo per industrie di produzione e lavorazione della carne
  • Corpo macchina e comandi in acciaio inox

  • Design classico e funzionale

  • Corpo macchina e accessori facili da pulire

  • Idoneo al contatto con gli alimenti

  • Tipologia tritacarne: 32

 

 

Tritacarne 32 Polifemo: motori autoventilati per una produzione senza pause

Il tritacarne professionale 32 Polifemo è un macchinario di alta qualità con tramoggia rimovibile interbloccata e comandi IP54 a 24 volt con inversione, certificati CE. Il corpo macchina è interamente composto di acciaio inox AISI 304 adatto al contatto alimentare e facile da pulire. Il riduttore è a bagno d'olio con ingranaggi rettificati e un doppio sistema di protezione dai liquidi. I motori IP 55 autoventilati permettono al tritacarne 32 di raggiungere una produzione oraria di 400 kg/h senza bisogno di pause per far raffreddare le componenti meccaniche e garantendo un prodotto finale di alta qualità. Le caratteristiche del tritacarne Polifemo lo rendono adatto alla produzione di macinato in grandi macellerie e gastronomie, in supermercati e industrei di produzione e lavorazione della carne.

 

  • Corpo macchina in acciaio inox AISI 304

  • Motori IP55 autoventilati

  • Riduttore a bagno d'olio con doppia protezione

  • Rapido fissaggio bocca senza uso di utensili

  • Comandi inox IP 54 con inversione

  • Piatra in dotazione: fori Ø 6 mm

  • Gruppo macinazione totalmente rimovibile

  • Produzione oraria: 400 Kg

 

 

Caratteristiche tecniche del tritacarne 32 professionale Polifemo

Polifemo è il tritacarne 32 adatto a chi cerca un macchinario professionale ed efficiente che non implichi sprechi di tempo per la pulizia. Il tritacarne 32 è quindi ideale per grandi macellerie e gastronomie, supermercati e industrie di produzione e lavorazione della carne che necessitano di una produzione oraria fino a 400Kg/h. I motori autoventilati permettono un lavoro continuativo senza pause per il raffreddamento, mentre le componenti smontabili rendono agevoli le fasi di pulizia del macchinario.

 

CARATTERISTICHE TECNICHE
Marca La Felsinea
Materiale Acciaio inox AISI 304
Potenza Mn - Watt 1840 watt / 2,5 Hp
Potenza Tf - Watt 2200 watt / 3 Hp
Alimentazione 230/50Hz - 400V/50Hz
Produzione oraria 400 Kg/h
Corpo Compatto e rettangolare
Motori IP 55 autoventilati
Gruppo macinazione Rimovibile
Comandi 24 Volt IP 54 con inversione (CE)
Riduttore A bagno d'olio con protezione dai liquidi
Fissaggio bocca Senza bisogno di utensili
Gruppo macinazione Acciaio inox totalmente smontabile
Materiale gruppo macinazione Acciaio inox
Piastra in dotazione fori Ø6 mm
Peso netto 39 Kg
Diametro collo Ø77 mm
Dimensioni 40,1x46,5 cm - altezza 44,5 cm

Con Tecnafood hai certificazioni, schede tecniche e documenti sempre a portata di mano.

Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.

Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected] 

Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.

Il vantaggio di avere prodotti certificati, senza preoccupazioni.

Nel settore alimentare è obbligatorio per legge possedere tutta la documentazione dei prodotti che vengono acquistati, soprattutto in caso di prodotti utilizzati a diretto contatto con gli alimenti. Per questo motivo assicurati di avere sempre a disposizione prodotti sicuri e corredati da tutta la documentazione necessaria.

Tecnafood mette a disposizione il servizio di Archivio HACCP, salvando sul tuo account personale tutta la documentazione legata ai prodotti che hai acquistato. In questo modo potrai scaricare tutto in qualsiasi momento, quante volte vuoi. Per dimostrare l'idoneità della tua attrezzatura e superare gli audit scarica e stampa di documenti appena possibile, e inseriscili nel tuo manuale HACCP. Aggiornare costantemente il tuo manuale ti consentirà di essere sempre in regola ed evitare pesanti multe o rallentamenti durante la fase di lavoro.

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