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Inteneritrice elettrica per carne Matic

Inteneritrice elettrica dotata di 888 lame che rende qualsiasi tipo di carne più morbida e delicata
Brand: Tecnafood

Disponibilità: Disponibile

Codice Nome prodotto Prezzo Quantità
2185.001 Inteneritrice Elettrica Matic
840,00 €
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Descrizione

Dettagli

Inteneritrice elettrica per la preparazione veloce di fette di carne, come bistecche, filetti, bistecche, cotolette, ecc.. Realizzata in acciaio inox e dotata di 888 lame inox, permette di intenerire fino a 400 pezzi per ora.

Ideale per tutti i tipi di carne: bovino, suino, ovino, pollo ed anche pesce.

Indispensabile per le tue ricette a base di carne e per i tuoi barbecue, per ottenere sempre carni tenerissime. Utilizzata da chef, cuochi, macellai e dai migliori professionisti del settore

I vantaggi principali dell'inteneritrice elettrica Matic sono:

  • velocità fino a 400 pezzi all'ora;

  • tagliando le fibre di carne su tutta la superficie non si provoca lo schiacciamento e non si hanno perdite di peso dovute alla fuoriuscita di liquidi;

  • ridotto di quattro volte il tempo di marinatura;

  • ridotto del 50% il tempo di cottura della carne;

  • carne tenera, delicata e più succosa.

Parametri tecnici:

  • numero lame: 888 lame (2 rulli da 444 lame)

  • Dimensioni massime carne: 18,5 cm x 2,8 cm.

  • Peso: 32kg.

  • Peso meccanismo di intenerimento: 5,5 kg

  • Alimentazione: 230V

  • Potenza: 735W

  • Dimensioni: 495 x 220 x 410 mm

Schede Tecniche

Schede tecniche

Di seguito è possibile scaricare schede tecniche fac-simile suddivise per codice articolo.






Inviamo in automatico e in 24 ore certificazioni, schede tecniche e schede di sicurezza dei prodotti acquistati. Acquistando uno o più articoli sul nostro sito al momento della spedizione riceverai automaticamente una e-mail da cui potrai scaricare i PDF dei documenti da allegare al manuale HACCP.

 

Perchè è importante avere prodotti certificati? 

E’ obbligatorio per legge possedere tutta la documentazione qualora il prodotto che usi nella tua attività venga a contatto con alimenti.. continua la lettura..

     



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