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Inteneritrice per carne Tecna-Profi 45 lame

Rende qualsiasi tipo di carne più morbida e delicata  grazie ad un sistema di lame inox  
Brand: Tecnafood

Disponibilità: In magazzino

Codice Nome prodotto Prezzo Da 4+ Quantità
2185.010 Nuova Inteneritrice Tecna-Profi
35,10 €31,59 €
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Descrizione

Dettagli

Inteneritrice per carne Tecna-Profi con 45 lame

L'inteneritrice Tecna-Profi è stata studiata per rendere la carne più morbida, tenera, delicata e succosa. Questo è possibile grazie ad un sistema di lame in acciaio inox che recide i tessuti connettivi e le fibre muscolari della carne. Fondo irregolare per evitare l'appiattimento della superficie. Molle integrate per un movimento fluido e la massima durata nel tempo. Ideale per tutti i tipi di carne: bovino, suino, ovino ma anche pollo e pesce.

  • Lavabile in lavastoviglie

  • Dimensioni: 10 x 15 x 4,5 cm

  • Pulizia veloce

  • Si smonta facilmente


Perchè intenerire la carne

Le industrie di lavorazione delle carni già da tempo sfruttano il processo di intenerimento mediante macchine automatiche. Questo perchè si riduce il tempo di cottura del 50% e quello di marinatura dell’80%. L'inteneritrice Tecna-Profi permette di ottenere gli stessi risultati in pochissimo tempo anche per attività non industrializzate.

La carne risulterà più morbida, tenera, delicata e succosa.


Tecna-Profi, indispensabile per le ricette a base di carne

  • È provvista di 45 lame disposte su tre file: è possibile intenerire 20 bistecche in 4 minuti

  • Ideale per tutti i tipi di carne: bovino, suino, ovino, pollo ed anche pesce

  • Indispensabile per le tue ricette a base di carne e per i tuoi barbecue, per ottenere sempre carni tenerissime

  • Utilizzata da chef, cuochi, macellai e dai migliori professionisti del settore

  • Si consiglia di effettuare 4/5 passaggi su tutta la superficie della carne

  • Lavabile in lavastoviglie

Schede Tecniche

Schede tecniche

Di seguito è possibile scaricare schede tecniche fac-simile suddivise per codice articolo.






Inviamo in automatico e in 24 ore certificazioni, schede tecniche e schede di sicurezza dei prodotti acquistati. Acquistando uno o più articoli sul nostro sito al momento della spedizione riceverai automaticamente una e-mail da cui potrai scaricare i PDF dei documenti da allegare al manuale HACCP.

 

Perchè è importante avere prodotti certificati? 

E’ obbligatorio per legge possedere tutta la documentazione qualora il prodotto che usi nella tua attività venga a contatto con alimenti.. continua la lettura..

     



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