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CODICE: 2004.005
Passaverdure professionale manuale PRO INOX - Inox - 3 dischi incl.
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Passaverdure professionale manuale PRO INOX - Inox - 3 dischi incl.
Il passaverdure professionale manuale PRO in acciaio inox è indispensabile per ottenere risultati di alta qualità nelle cucine professionali di ristoranti e piccole lavorazioni industriali. I 3 setacci inclusi, di diverse dimensioni, consentono di preparare eccellenti salse, coulis, purè di patate, zuppe e composte.
Il passaverdure manuale è semplice da usare e, a differenza del mixer che trita e incorpora aria ad alta velocità, taglia e separa la polpa dalla buccia di frutta, verdura e legumi senza incorporare aria. In questo modo i sapori restano intatti e la consistenza è ricca e cremosa.
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Materiale: acciaio inox - resistente anche agli alimenti più acidi
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3 setacci intercambiabili: Ø 1,5 - 2.5 - 4 mm
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Produzione: 1,5 kg/min
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Dimensioni: 31 x 31 x 25 cm
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Capacità di servizio: fino a 20 persone
- Compatibile con i Dischi per Passaverdure manuale PRO INOX - Inox
Includi iva nel prezzo
€146,04
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Passaverdure professionale manuale Pro - Inox
Risultati impeccabili per preparazioni senza sforzo
Il passaverdure professionale in acciaio inox, ideale anche nella lavorazione di alimenti molto acidi, è un alleato fondamentale delle cucine professionali di ristoranti e piccole lavorazioni industriali. Dotato di 3 setacci di diverse dimensioni, consente di ottenere salse, coulis, purè di patate, zuppe e composte con straordinarie consistenze cremose e ricche di sapore.
Rispetto al tradizionale mixer, che trita ad alta velocità gli alimenti incorporando aria, il passaverdure manuale professionale è semplice da usare e schiaccia, taglia e separa la polpa dalla buccia di frutta, verdura, patate e legumi senza introdurre aria e mantenendo una consistenza ricca e cremosa.
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Materiale: acciaio inox - resistente anche agli alimenti più acidi
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3 setacci intercambiabili: Ø 1,5 - 2.5 - 4 mm
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Produzione: 1,5 kg/min
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Dimensioni: 31 x 31 x 25 cm
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Capacità di servizio: fino a 20 persone
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