CODICE: 4010.291.
Pesciera in alluminio - griglia e coperchio incl.
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Pesciera in alluminio - griglia e coperchio incl.
La pesciera con griglia, realizzata in alluminio 3 mm professionale, è perfetta per effettuare differenti tecniche di cottura. È ideale per bollire, stufare e cuocere al forno e per cucinare il pesce con il metodo au bleu, e in court bouillon.
La pesciera in alluminio ha un'ottima distribuzione del calore su tutta la superficie di cottura. Inoltre, l'alluminio è leggero, resistente agli urti e agli shock termici. La pesciera di Pentole Agnelli, è adatta ai piani cottura a gas, elettrici e radianti.
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Idonea per cottura a gas, elettrica e radiante
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Pareti in alluminio 3 mm
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Manici in acciaio Inox Nichel Free
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Capacità di condurre calore pari a 225W/°K
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Pesciera in alluminio con griglia e coperchio
La pesciera con griglia e coperchio, in alluminio 3 mm professionale, è uno strumento utile per cucinare il pesce, al vapore o in forno, e per preservare la delicatezza e il sapore naturale degli alimenti. È molto versatile e permette di bollire, stufare, brasare e cuocere al vapore o al forno il pesce. Mettendo il pesce sopra la griglia e chiudendo il coperchio, si crea un ambiente a vapore all'interno della pesciera.
Tra le caratteristiche fondamentali della pesciera di Pentole Agnelli c’è l’ottima conduttività termica dell’alluminio che permette di raggiungere rapidamente la temperatura desiderata e di distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie di cottura, sia sul fondo che sulle pareti. Questa caratteristica permette ai cibi di cuocere alla stessa temperatura, evitando surriscaldamenti locali e bruciature. Inoltre, l’alluminio è molto leggero e maneggevole, resistente agli urti, agli shock termici, alle abrasioni, alla corrosione ed è un materiale ecologico poiché riciclabile al 100%. La casseruola è conforme alle norme HACCP e non presenta tracce di nichel.
La pesciera è disponibile in diverse dimensioni dimensione adatte a ogni necessità: ⌀40x13 cm - h10 cm| ⌀50x15 cm - h12 cm | ⌀60x17 cm - h11 cm | ⌀70x19 cm - h14 cm | ⌀80x24 cm - h17 cm.
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