Refrigerazione

Trova l’attrezzatura per la refrigerazione più adatta alle tue esigenze tra la nostra vasta gamma di armadi refrigerati, abbattitori, congelatori, cantinette e molto altro. Tutto il necessario per il corretto mantenimento della catena del freddo è a tua disposizione, insieme al consiglio dei nostri esperti di settore e a tutta la documentazione tecnica e le certificazioni di cui hai bisogno per lavorare in totale serenità nel tuo ristorante o negozio alimentare. Ogni attrezzatura refrigerante è stata selezionata tra i migliori marchi della refrigerazione industriale e professionale, per assicurarti la massima affidabilità e durata in qualsiasi situazione. Ogni frigo per ristorante, che si tratti di armadi frigoriferi o congelatori, è descritto nei minimi dettagli e, all’interno di ogni scheda prodotto, puoi trovare tutte le informazioni necessarie per scegliere il modello più adatto al tuo locale.

Frigo professionali, ma anche abbattitori di temperatura o abbattitori domestici, cantinette vino, frigoriferi a pozzetto, minibar e vetrine refrigerate: tutto è realizzato con i migliori materiali e studiato nei minimi dettagli per fornire capacità di conservazione generose e funzionalità specializzate che faciliteranno la conservazione degli alimenti. Ma come scegliere l’armadio frigo più adatto? E quali caratteristiche bisogna valutare prima dell’acquisto? Se vuoi approfondire tutte le potenzialità degli armadi frigo professionali e non solo, abbiamo preparato una guida utile all’acquisto che puoi trovare in fondo a questa pagina.

Ma prima, ecco una breve carrellata degli elettrodomestici per la refrigerazione che puoi trovare sul nostro sito:

• Armadio refrigerato: si tratta di frigoriferi professionali, chiamati anche armadi refrigerati positivi, che mantengono le temperature da -2°C a +8°C, ideali quindi per la conservazione temporanea di alimenti delicati e di facile deperimento. All’interno della categoria puoi trovare ogni genere funzionalità inclusa: da frigoriferi per pasticceria, pensati appositamente per mantenere il giusto grado di umidità, fino ad armadi frigoriferi con allarmi sonori, sistemi di protezione e compatibilità con teglie di dimensioni standard per la ristorazione.

• Armadio congelatore: il corrispettivo degli armadi refrigerati, ideato per il congelamento degli alimenti. Grazie ai motori dalle alte performance, tutti i congelatori garantiscono una temperatura al cuore degli alimenti dai -18°C ai -22°C, la temperatura perfetta per una conservazione di lunga durata capace di evitare la proliferazione dei batteri.

• Abbattitore: fondamentale in tutti i ristoranti e cucine professionali, un abbattitore di temperatura permette di congelare in tempi brevissimi ogni tipo di alimento, anche appena uscito dal forno, senza alterare sapore, consistenza e proprietà organolettiche. Gli abbattitori di temperatura sono disponibili in tantissimi formati, dall’abbattitore domestico, fino all’abbattitore industriale da 5 a 15 teglie. A catalogo sono disponibili anche diversi modelli di abbattitori multifunzione dal design pulito ed elegante.

• Congelatori a pozzetto: il compromesso ideale per chi ha molti alimenti da conservare ma poco spazio a disposizione. I congelatori a pozzetto sono disponibili sia a porta cieca, ideali per cucine ambulanti e ristorazione, sia con porte a vetro, utili per esporre prodotti surgelati e renderli disponibili ai clienti.

• Cantinetta vino: le cantinette frigorifero sono un must have per ristoranti aziende vinicole e sommelier che desiderano conservare il proprio vino con cura e sicurezza. Ogni cantinetta può essere dotata di diversi optional estremamente utili per la conservazione dei vini, dal vetro schermato anti luce UV ai filtri al carbone attivo per la riduzione dei batteri e degli odori.