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CODICE: 2159.025
Set mole affilatrici di ricambio per affilacoltelli GLOBAL G-91
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Set mole affilatrici di ricambio per affilacoltelli GLOBAL G-91
Mantenere a lungo il taglio preciso e affilato dei coltelli Global? Niente di più semplice con lo strumento adatto. L'affilacoltelli professionale Global G-91/SB è un accessorio tanto efficace quanto facile e comodo da usare. Adatto sia per cuochi professionisti che per studenti e appassionati di cucina, è studiato per ottenere un'affilatura perfetta in poche semplici mosse. L'affilatore permette infatti di ripristinare efficacemente il filo del coltello semplicemente passando la lama dentro alle guide per circa 7-8 volte (o in base al grado di affilatura desiderato), perché le rotelle in ceramica sono già posizionate con la giusta inclinazione e non c'è il rischio di sbagliare.
Le due mole, una bianca a grana grossa per affilare e l'altra rosa a grana fine per perfezionare l'affilatura, garantiscono un risultato eccellente e sono facilmente sostituibili una volta consumate.
- Adatto a chef e appassionati di cucina
- Pratico e facile da usare
- Due fasi per un'affilatura perfetta
- Materiale mole: ceramica
Coltelli giapponesi N°1 al mondo
La minuziosa attenzione ai dettagli ha reso Global il marchio di coltelleria giapponese più conosciuto e amato da professionisti e appassionati di cucina. La gamma di accessori ufficiali Global, pensata appositamente per mantenere l'integrità e la qualità delle lame nel tempo, è un must have al fianco di ogni set di coltelli professionali.
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Affilacoltelli Global
Per coltelli sempre taglienti come rasoi
Global è il marchio numero 1 al mondo quando si parla di coltelleria giapponese. Conosciuto per la qualità dei materiali che utilizza e le tecniche di lavorazione, tra le quali l'affilatura manuale di ogni coltello, che ancora oggi rendono i suoi prodotti dei veri e propri gioelli amati e apprezzati da tutti i professionisti.
I punti di forza dei coltelli Global sono la durezza molto elevata dell'acciaio (56-58° HRC) e il grado di affilatura della lama che, con la sua inclinazione di 15° HRC, è tra i più acuti e taglienti in commercio. Queste caratteristiche rendono il loro taglio estremamente preciso e fanno sì che la loro affilatura sia molto resistente nel tempo. Tuttavia, riaffilare un acciaio così rigido può diventare complicato senza lo strumento giusto, per questo motivo Global ha pensato a tutto il necessario per la riaffilatura e la manutenzione delle lame, studiando una serie di accessori professionali che rendono il lavoro facile e veloce.
Mole di ricambio per affilatore GLOBAL G-91
Il set di rotelle per affilatore Global G-91 è composto da entrambe le mole sostitutive per le due fasi di affilatura con l'affilacoltelli professionale del marchio giapponese. Utilizzare di frequente l'affilatore per ravvivare la lama dei coltelli professionali è una buona pratica per avere sempre coltelli dal taglio netto e preciso, ma dopo diverse affilature le rotelle affilatrici possono consumarsi e perdere di efficacia. Per questo motivo Global ha pensato a un set di ricambio grazie al quale allungare la vita degli affilacoltelli senza doverli sostituire.
Le rotelle vanno inserite negli appositi spazi all'interno del serbatorio dell'affilatore, sostituirle è un'operazione rapida e pratica che permette di riportare l'affilatore alle sue massime performance.
- Rotelle in ceramica per affilare coltelli
- Facili e veloci da sostituire
- Due mole di ricambio: Grana grossa e grana fine
- Compatibili con affilatori GLOBAL G-91
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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