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Sfogliatrice professionale 526XP LA FELSINEA - Rulli in Inox 52 cm

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Con la sfogliatrice professionale 526 XP puoi tirare più pasta fresca in meno tempo, ma soprattutto con la massima precisione e il minimo sforzo. Potente e compatta, questa tirapasta è pensata per agevolare il lavoro in pastifici, ristoranti, gastronomie, pizzerie e agriturismi, che devono produrre grandi quantità di sfoglia tutti i giorni. Per questo ogni dettaglio è studiato per garantire all'operatore: comodità, velocità, precisione e sicurezza.

  • Salva spazio: Il formato verticale della tirapasta ha il vantaggio di occupare poco spazio sul piano di lavoro e rendere più agevole la presa della sfoglia in uscita.
  • 10 altezze regolabili: La possibilità di impostare uno spessore da 0 a 10 mm permette di tirare diverse tipologie di sfoglia: dalla più sottile a quella più spessa, per realizzare la base di lasagne, pasta ripiena, ravioli ecc.
  • Massima precisione: Sulla sfogliatrice è presente un fermo per bloccare l'altezza dei rulli compressori, in modo da mantenere uniforme lo spessore della sfoglia.
  • Migliore resistenza e comodità: Completamente realizzata in acciaio inox, risulta resistente nel tempo e facile da pulire, grazie alla scelta di materiali di qualità e alla possibilità di smontare alcune componenti.
  • Per una maggiore sicurezza: è dotata di un sistema automatizzato di sicurezza.
  • I plus: Ampio scivolo di carico e compatibilità con l'accessorio tagliapasta.

Cassetto tagliapasta in 5 misure

Trova l'accessorio perfetto per le tue esigenze. Realizza tagliatelle, tagliolini e pappardelle grazie al pratico accessorio tagliapasta (acquistabile separatamente).

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SKU: 6070.257.

Sfogliatrice professionale 526XP LA FELSINEA - Rulli in Inox 52 cm

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Sfogliatrice per pasta 526 XP con rullo di 52 cm

La sfogliatrice 526 è la tira pasta elettrica professionale ideale per pastifici, ristoranti, pizzerie, gastronomie e agriturismi con produzione propria. La struttura in acciaio inox è estremamente resistente e si sviluppa in verticale per ridurre l'ingombro sul piano di lavoro e agevolare la presa della sfoglia in uscita. Questa tira sfoglia di La Felsinea è dotata di un potente motore ventilato pensato per garantire un uso professionale e intensivo della macchina. L'ampio scivolo di carico e la possibilità di regolare e bloccare lo spessore della pasta (0 a 10 mm) agevolano il lavoro degli operatori e permettono di ottenere fogli regolari. Perfetta quindi per tirare la pasta sia molto sottile che più spessa questa tirasfoglia è adatta per realizzare la base di lasagne, pasta ripiena, piadine, ma anche per velocizzare i  processi di laminazione di pizza e impasti freschi e, se unita all'accessorio per tagliare la pasta permette di creare direttamente: tagliatelle, tagliolini e pappardelle. La pulizia della tirasfoglia è facilitata dalla possibilità di smontare alcune componenti e arrivare comodamente a pulire il rullo della macchina.

 

  • Motore potente per lavorazioni intensive
  • Motore ventilato con doppia riduzione
  • Riduttore coassiale
  • Trasmissione a catena
  • Protezione zona carico con micro di sicurezza
  • Ampio scivolo di carico sfoglia

 

La struttura in acciaio inox risulta altamente resistente nel tempo ed è facile da smontare, per una pulizia più agevole e veloce.

 

La leva permette di regolare lo spessore della pasta da 0 a 10 mm ed è dotata di un blocco che consente di mantenere la leva ferma su uno spessore per creare sfoglie regolari.

 

La tirapasta è compatibile con il cassetto tagliapasta, acquistabile separatamente, che permette di trasformare la pasta fresca in tagliatelle, pappardelle, tagliolini e molto altro.

 

CARATTERISTICHE TECNICHE
Marca La Felsinea
Materiali Acciaio inox
Temperatura 24÷99,9 °C
Dimensioni rullo Ø 60x520 mm
Dimensioni macchina 622x200x450 mm
Potenza (Watt/Hp) 370/0,5
Alimentazione (Volt) 230 - 400 V 50 Hz
Accessori compatibili Taglia pasta
Regolazione spessore 0÷10 mm
Peso 69 Kg

Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili

Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.

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