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Spelucchino SAMURA Pro-S - lama 8,8 cm
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Spelucchino SAMURA Pro-S - lama 8,8 cm
La linea di coltelli da chef Pro-S è particolarmente apprezzata dagli chef professionisti per l'alto livello di comfort dell'impugnatura e per l'eccezionale grado di affilatura della lama. Il manico dal design europeo risulta: ergonomico, sagomato e rivettato; mentre la lama, di forma e acciaio giapponese di 59° HRC, è tanto affilata quanto resistente, perfetta quindi sia per cucine professionali che domestiche. Pro-S unisce le migliori caratteristiche della coltelleria europea e gaipponese, offrendo prodotti di qualità professionale.
Lo spelucchino è un coltello da cucina caratterizzato da una lama corta e affilata, utile per sbucciare e intagliare frutta e verdura e facile da maneggiare grazie alle dimensioni ridotte.
- Lunghezza lama: 8,8 cm
- Altezza lama: 2,5 cm
- Lunghezza totale: 21,3 cm
- Acciaio giapponese, 59° HRC
- Manico in vetronite G-10
- Manico euopeo ergonomico e rivettato
- Design giapponese della lama
- Ideale per: frutta e verdura
Affilatura giapponese e comodità europea
Nella serie Pro-S le migliori caratteristiche dei coltelli della tradizione giapponese e di quella europea si uniscono per soddisfare le richieste dei cuochi più esigenti, comodi a tagliare con un coltello ergonomico e sagomato, ma con una passione per le lame giapponesi.
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COLTELLI SAMURA SERIE PRO-S:
Comodità europea e affilatura giapponese
Il mondo della ristorazione si divide tra appassionati di coltelli di stampo europeo e appassionati di coltelli giapponesi. La scelta di uno piuttosto che l'altro può essere dettata da diversi fattori come: durezza dell'acciaio, l'angolo di affilatura, forma della lama, materiale e forma del manico ecc. Nella serie Pro-S la casa di coltelli Samura ha cercato di unire le migliori caratteristiche delle due tradizioni, per accontentare chi è abituato a lavorare con coltelli dal manico sagomato, ma vuole lame forgiate per essere più taglienti. Samura in questa serie ha anche risposto all'esigenza di una pulizia veloce, scegliendo forme pulite e materiali innovativi che non si deformino nel tempo in modo da non creare interstizi in cui lo sporco potrebbe andare ad annidarsi.
Spelucchino per verdura SAMURA Pro-S
Lo spelucchino è il coltello professionale ideale per chi pela, sbuccia, affetta e intaglia frutta e verdura. La lunghezza ridotta del coltello e l'angolo di affilatura acuto rendono questo spelucchino estremamente tagliente e facile da maneggiare sia per azioni quotidiane, come sbucciare frutta, verdura e tuberi, ma anche nelle operazioni più creative di fruit carving e intaglio decorativo di frutta e verdura.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
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