Stampo per crostatine - Alluminio monouso - Ø13,8cmx20h cm - Conf. 100 pz

Stampo circolare in alluminio per crostatine e tortine, utilizzabile in forni tradizionali

Classico stampo circolare in alluminio usa e getta per la preparazione di diversi tipi di dolci e prodotti da forno, in particolare per la prepazione di crostatine e tortine. Gli stampi circolari usa e getta in alluminio sono principalmente utilizzati nei forni tradizionali (max 250°C) ma possono essere utilizzati anche nei microonde (max 15 minuti) o in congelatore (max -40°C).

Questi stampi in alluminio hanno un bordino esterno arrotolato verso il basso (bordo a G) che crea un profilo sicuro e non tagliente. Non hanno quindi coperchio perchè il loro utilizzo principale è per la cottura in forno. Gli stampi circolari in alluminio sono caratterizzati da un fondo liscio che risulta facile da imburrare o rivestire e presentano pareti pieghettate per favorire l'apertura e l'estrazione del prodotto dopo la cottura. Gli stampi sono ideali per l'utilizzo nelle pasticcerie, forni, panetterie, gastronomie e ristoranti.

Le proprietà dell'alluminio

L'alluminio è il materiale più versatile per le vaschette alimentari: può essere utilizzato sia nel forno tradizionale sia nel forno a microonde, ed è l'unico che permette di cuocere e scaldare più volte lo stesso alimento senza rovinarsi. L'alluminio è anche un materiale riciclabile infinite volte: il suo impatto ambientale è sicuramente inferiore a quello di molte plastiche in commercio. Per questo motivo le vaschette in alluminio sono particolarmente consigliate per chi deve cuocere o riscaldare alimenti.