I tagliaverdure professionali e taglia frutta sono utensili indispensabili all’interno delle cucine professionali. Grazie alla loro efficienza ottimizzano le operazioni di taglio e garantiscono tagli rapidi e precisi, che ottimizzano la produttività e riducono gli sprechi. Ogni strumento è progettato per un compito specifico e va scelto in base alle esigenze produttive della propria cucina professionale o piccola produzione industriale. Il taglia mozzarella e affetta pomodori professionale garantiscono spessore di taglio di 5,5 mm ed elevata produttività, per questo sono utilissimi per pizzerie, piadinerie e paninerie. Il taglia insalata, ideale per ristoranti e tavole calde, offre tagli rapidi standard oppure a strisce. Il pela cetrioli e pela carote professionale consentono di pulire le carote e i cetrioli in modo rapido e preciso, riducendo il tempo necessario per la preparazione. Il taglia ananas professionale, manuale oppure elettrico, semplifica la preparazione dell'ananas migliorando la produttività e riducendo gli sprechi. Infine, il rompi cocco professionale rende facile l'apertura dei frutti per la preparazione di macedonie e dolci.

Affetta verdure e taglia frutta professionali: i migliori modelli

Tutti i nostri affetta verdure e taglia frutta professionali migliorano l'efficienza e la produttività nelle cucine professionali. Sono progettati per durare nel tempo ed essere facili da usare e da pulire. Scopriamo nel dettaglio le caratteristiche e le modalità di uso di questi accessori indispensabili all’interno di ristoranti, tavole calde, mense, pasticcerie e piccole produzioni industriali.

Taglia mozzarella e affetta pomodori professionale: progettato per affettare mozzarella e pomodori in modo rapido e preciso, è ideale per cucine professionali come pizzerie, piadinerie e paninerie. Dotato di 11 lame affilate, garantisce un taglio uniforme con uno spessore di 5,5 mm.
Affetta pomodori professionale: è progettato esclusivamente per il taglio dei pomodori. Le lame affilate assicurano un taglio uniforme con uno spessore di 5,5 mm.
Taglia insalata professionale: realizza il taglio rapido e preciso di un cespo di insalata con un solo movimento. È disponibile in due varianti che consentono di ottenere tagli quadrati oppure a strisce.
Pela carote: questo utensile permette di mondare le carote con un solo gesto. Dotato di un supporto funzionale in acciaio inox, ha lame che riducono gli scarti.
Pela cetrioli professionale: è simile al pela carote, ma il diametro per l’inserto dei cetrioli è di dimensioni maggiori. Permette una pulizia efficiente, senza sprechi e molto rapida. Pela fino a 600 cetrioli all’ora.
Pela ananas manuale: sbuccia e rimuove il torsolo dell'ananas con un solo movimento, senza fatica e con grande rapidità. La sua facilità d'uso consente di posizionare l'ananas e abbassare lo spintore per ottenere il frutto pulito e pronto da usare nella preparazione di macedonie fresche e in vaschetta, piatti a base di frutta e insalate. L’inserto dell’ananas è disponibile in 3 misure: Ø 89 mm, Ø 95 mm oppure Ø 102 mm. Si fissa stabilmente al piano di lavoro grazie a 4 ventose. Il pela ananas diventa facilmente taglia ananas grazie alla compatibilità con la lama per pela ananas progettata per sbucciare e rimuovere il torsolo e, allo stesso tempo, per ricavare 8 fette tutte uguali.
Pela ananas elettrico: con il suo ciclo di lavoro continuativo, consente di sbucciare e rimuovere il torsolo dell'ananas senza fatica e con grande rapidità. Realizzato in acciaio inox, ha certificazione IP66 che garantisce una protezione totale contro polvere e acqua, rendendo l'attrezzo adatto all'uso in ambienti umidi e polverosi. Come il modello manuale, anche il pela ananas elettrico si fissa stabilmente al piano di lavoro grazie a 4 ventose. Inoltre, diventa taglia ananas grazie alla compatibilità con la lama per pela ananas che sbuccia e rimuove il torsolo e, allo stesso tempo, taglia 8 fette tutte uguali.
Taglia ananas professionale: permette di rimuovere le estremità dell'ananas con un taglio veloce e regolabile. Realizzato in acciaio inox e HDPE è pratico da usare e facile da pulire.
Rompi cocco professionale: è progettato per aprire il frutto in modo sicuro e veloce. Realizzato in acciaio inox, apre da 4 a 5 pezzi al minuto. È ideale per preparare macedonie e dolci.