D
CODICE: 1010.013
Teglia Ferro Blu - 30x50 cm - Bordo 2 cm
Disponibilita immediata
Teglia Ferro Blu - 30x50 cm - Bordo 2 cm
La teglia in ferro blu, da 30 x 50 x 2 cm, è la scelta ideale per forni, pizzerie e panetterie per la cottura di pizza e focaccia. Il ferro assorbe molto il calore e lo rilascia in maniera costante, permettendo a pizza e focaccia di essere croccanti alla base e morbide in superficie.
Maneggevole e resistente, va sottoposta alla procedura di bruciatura della teglia che le consente, formando uno strato protettivo, di diventare antiaderente. Per evitare la formazione di ruggine, va pulita esclusivamente con un panno umido e morbido.
-
Dimensioni 30 x 50 x 2 cm
-
Lamiera blu
-
Ottima trasmissione del calore
-
Ideale per pizze e focacce
Includi iva nel prezzo
€10,86
Iva escl.
Acquistane 3 e ottieni il 15% di sconto
- +
Puoi ordinare questo articolo
chiamando il numero 059 909881
Teglia ferro blu da 30 x 50 cm e bordo 2 cm
La teglia in ferro blu, da 30 x 50 cm e 2 cm di bordo, assorbe tantissimo calore e lo rilascia in modo costante. Questa caratteristica rende la teglia perfetta per l’uso professionale in pizzerie, panetterie e forni. La dimensione è ottimale per la cottura di pizze al taglio e focaccia. Pratica e maneggevole, ha bordi che contengono gli alimenti durante la cottura, evitando fuoriuscite indesiderate.
La teglia da forno professionale garantisce la cottura perfetta di pizza e focacce: il calore assorbito viene rilasciato in modo costante così che la pizza risulti croccante sulla base e morbida e umida in superficie.
Brucia e proteggi: Come far durare le tue Teglie una vita intera
Per ottenere una protezione ottimale e far sì che la tua teglia duri nel tempo, è fondamentale eseguire un processo di bruciatura accurato. Segui questi semplici passaggi per eseguire una bruciatura perfetta:
-
Preparazione iniziale
Subito dopo l’acquisto, inizia pulendo accuratamente la tua nuova teglia con un panno umido. Questo step è fondamentale per rimuovere eventuali residui di fabbrica o polvere. -
Primo passaggio in forno
Metti la teglia pulita in forno e imposta la temperatura al massimo. Lasciala asciugare per 10 minuti. Questo aiuta a eliminare qualsiasi traccia di umidità residua. -
Raffreddamento e applicazione dell’olio
Dopo che la teglia si è completamente raffreddata, è il momento di applicare l’olio. Utilizza dell’olio di semi e, con l’aiuto di carta assorbente, cospargi l’intera superficie della teglia. Assicurati di coprire ogni angolo, ma ricorda di eliminare l’eccesso di olio per evitare che si formino residui appiccicosi. -
Secondo passaggio in forno
Riponi la teglia oliata nel forno, sempre alla massima temperatura, per un tempo compreso tra 40 e 50 minuti. Questo processo permette all’olio di polimerizzare, formando una protezione naturale contro la ruggine. -
Ripetizione del processo
Per garantire una copertura ottimale, ripeti l’operazione di oliatura e cottura altre 2-3 volte. Ogni strato aggiunto rafforza la protezione, rendendo la teglia sempre più resistente. -
Manutenzione quotidiana
Per mantenere la tua teglia in condizioni perfette, è essenziale pulirla solo con un panno umido dopo ogni utilizzo. Evita assolutamente l’uso di detergenti aggressivi o l’immersione in acqua, poiché questi possono compromettere la protezione anti-ruggine.
Seguendo attentamente questi passaggi, la tua teglia blu sarà pronta per affrontare anni di utilizzo, rimanendo sempre come nuova e senza traccia di ruggine.
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
Dopo l'acquisto di qualsiasi prodotto dal nostro negozio, al momento della partenza del tuo ordine, riceverai automaticamente una e-mail con un link dal quale potrai scaricare i documenti, le schede tecniche e le schede di sicurezza dei prodotti che hai scelto. Il link ha una validità di 15 giorni, allo scadere dei quali non sarà più possibile scaricare i documenti per motivi di privacy e sicurezza. Nel caso il link in tuo possesso sia scaduto, potrai sempre richiederne uno nuovo scrivendo una mail a [email protected]