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Tritacarne 8 FAMA - 15 Kg/h - inox

Il tritacarne 8 di Fama è la risposta alle esigenze di ristoratori e cuochi professionisti che cercano un tritacarne elettrico compatto ed efficiente. Il corpo macchina in lega di alluminio, nasconde un motore ventilato che garantisce un risultato finale di qualità e una produzione di 15 Kg di macinato all'ora, perfetto per quei ristoranti e gastronomie che scelgono di macinare autonomamente e sul momento piccole quantità di carne. Anche le dimensioni contenute rendono questo tritacarne 8 adatto a piccole cucine e laboratori, in cui ottimizzare lo spazio sul piano di lavoro è fondamentale. Dalla scelta dei materiali allo studio delle forme, tutto è pensato per rendere questo macchinario: semplice da utilizzare, veloce da pulire e resistente nel tempo.

  • Marca: Fama

  • Tipologia: 8

  • Non refrigerato

  • Produzione oraria: 15 Kg/h

  • Utilizzo consigliato per: ristoranti e gastronomie

  • Struttura in lega di alluminio pressofuso e lucidato

  • Gruppo di macinazione in acciaio inox

  • Gruppo di macinazione estreaibile per una pulizia agevole

  • Trafile autoaffilanti in acciaio inox

  • Piastra inclusa: fori Ø 6 mm

  • Certificato CE

  • Fabbricato in Italia

 

Perchè l'acciaio inox?

Nelle cucine professionali è uno dei materiali più utilizzati grazie alla sua resistenza a: urti, ruggine e detergenti chimici, qualità molto importanti per i componenti a contatto diretto con i materiali. Un plus dell'acciaio inox? E' tra i pochi materiali lavabili in lavastoviglie senza il rischio che arrugginisca o si rovini. Per saperne di più sulla manutenzione corretta del tuo macchinario guarda la scheda tecnica.

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SKU: 1148.007.

Tritacarne 8 FAMA - 15 Kg/h - inox

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Tritacarne 8 in alluminio e acciaio inox

Realizzato con materiali di qualità certificati per il contatto alimentare, questo tritacarne 8 nasconde all'interno delle sue dimensioni compatte un motore asincrono ventilato ad alta efficienza. Pensato per un uso professionale, può macinare 15 Kg di carne l'ora, perfetto quindi per: ristoranti, gastronomie e piccoli laboratori di lavorazione della carne. La struttura è realizzata in alluminio e nella zona del motore è ricoperta da una fascia in acciaio inox. Ad aumentare la comodità del macchinario è la realizzazione del gruppo di macinazione in acciaio inox, più resistente all'azione dei detergenti usati per la pulizia, alla corrosione e anti-ruggine può essere messo anche in lavastoviglie. Dalla scelta dei materiali allo studio delle forme, tutto è pensato per rendere questo macchinario: semplice da utilizzare, veloce da pulire e resistente nel tempo.

  • Tritacarne professionale

  • Ideale per lavorazioni a banco

  • Corpo macchina in alluminio e acciaio inox

  • Design compatto e facile da pulire

  • Motore asincrono ventilato

  • Tramoggia e piatto raccolto in acciaio inox

  • Trafile auto-affilanti facili da pulire

  • Gruppo macinazione in acciaio inox lavabile in lavastoviglie

  • Elica/Coclea in acciaio inox

  • Modello tritacarne 8

 

Materiali certificati: La struttura è costituita da una lega di alluminio pressofuso e lucidato, arricchita da un'elegante fascia in acciaio inox sul motore. Tutti i materiali sono certificati per il contatto alimentare.

Motore ventilato: Il motore asincrono ventilato con termica di protezione, permette una produzione oraria di 15 Kg/h e garantisce che la carne macinata mantenga le sue proprietà originali.

Comodo e pratico: L'ampia bocca d'inserimento, la tramoggia e le trafile autoaffilanti sono realizzate in acciaio, in modo da garantire una facile pulizia del macchinario e una maggiore resistenza nel tempo.

I vantaggi dell'acciaio inox: Resistente agli urti e agli agenti chimici è il materiale preferito in cucina perchè: facile da pulire, antiruggine e anti-corrosione, perfetto quindi per tutti quei componenti a contatto con gli alimenti o con grasso, unto, acqua e sporco.

 

MATERIALI GRUPPO DI MACINAZIONE
1. Bocca di macinazione Acciaio inox AISI 304
2. Coclea/ elica Acciaio inox AISI 304
3. Coltello di taglio Acciaio inox AISI 420
4. Piastra/ trafila Acciaio inox AISI 440
5. Volantino di bloccaggio Acciaio inox AISI 304

Tritacarne elettrico TS 8 di Fama: la scelta dei professionisti

Il tritacarne TS 8 è consigliato per la macinazione professionale della carne all'interno di gastronomie, ristoranti, agriturismi e piccoli laboratori di lavorazione della carne. Grazie a TS 8, è possibile produrre fino a 15 Kg di macinato di qualità ogni ora, senza la necessità di fermare il macchinario per far raffreddare i componenti. Gli ingranaggi elicoidali sono realizzati in acciaio temperato con riduzione a bagno d’olio, uno dei sistemi più efficaci per ottimizzare le performance del motore, evitando il surriscaldamento del macchinario e rendendo i componenti interni più duraturi nel tempo. La struttura esterna è realizzata in alluminio pressofuso e lucidato, arricchito da un fascia di acciaio inox sul motore, il materiale più utilizzato nelle cucine professionali grazie alla sua resistenza a: urti, ruggine e corrosione. Gruppo di macinazione, elica, piastre, coltello, tramoggia e piatto di raccolta sono anch'essi in acciaio inox per massimizzare le prestazioni della macchina. Le trafile del tritacarne elettrico sono autoaffilanti per una performance ottimale per tutta la durata della lavorazione.

 

  • Corpo macchina in alluminio e acciaio inox

  • Motore asincrono ventilato

  • Piastra in dotazione: fori Ø 6mm

  • Elica/coclea in acciaio inox

  • Produzione oraria: 15 Kg

  • Tramoggia in acciaio inox

  • Trafile auto-affilanti

  • Pestello in ABS incluso

  • Centralina elettrica a 24 volt

  • Fabbricato in Italia secondo norme CE

 

Caratteristiche tecniche del tritacarne TS 8

TS 8 è il tritacarne professionale caratterizzato da un motore tanto piccolo quanto potente e da una struttura compatta e facile da pulire. Il blocco macinazione in acciaio è asportabile per consentire un lavaggio accurato.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Marca Fama
Materiale struttura Lega di alluminio e acciaio inox
Motore Asincrono e ventilato
Potenza (Kw/HP) 0,38 (0,50)
Giri/m coclea (RPM) 80
Alimentazione 230V / 50Hz
Produzione oraria 15 Kg
Materiale elica/coclea Acciaio inox
Gruppo macinazione Acciaio inox
Comandi d'avviamento /
Centralina elettronica 24 volt
Riduttore A bagno d'olio
Trafile Autoaffilanti
Bocca d'uscita Ø 60 mm
Bocca inserimento carne Ø 52 mm
Piastra in dotazione fori Ø 6 mm
Peso netto 9 Kg
Dimensioni 26x27 cm - altezza 37 cm senza pestello

Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili

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